なぜ人はのり弁が好きなのか？という話がありました。 うま味成分 のりの中には、うま味成分として、代表的な３つの成分が含まれています。 それが、「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」）。 のりは、この３つ全てが含まれている非常に珍しい食材です。 さらに、のり弁に使われるご飯と醤油には「グルタミン酸」、かつお節には「イノシン酸」と、まさにうま味成分がてんこ盛り。 そして、これらの成分は組み合わせることで、うま味が増すといわれいて、ある研究によると、約８倍うま味を感じるという結果もあります。 のりの香り のりには人の心を癒やすリラックス効果があるといいます。 のりの香り成分は、しっとりとした状態でも、口の中で噛み温まることで発散、すると、のりの心地良い香りが安心感を生みリラックス効果に繋がります。 同じくリラックス効果のある温かい緑茶と一緒に食べると、最強の組み合わせになります。 おかずの

どうも、平熱系男子にしです。 珍しくお知らせにIDコールがありました。しかも週間はてなブログから。 「なんだろう？」と思って見てみたら・・・ なんと！！ 先日書いた記事がはてなブログの特別お題キャンペーンで優秀賞に選ばれていました！！ b.hatena.ne.jp 本当にありがとうございます！！嬉しすぎます！！ まさか、こんな僕が書いた記事を選んでくださるとは・・・夢にも思ってなかった。 www.dokoaru.com 僕は小さい頃から虫歯になりやすい体質でした。毎年歯医者に通っていたし、治療痕も結構あります。 「このままでは将来歯を失ってしまうかもしれない」と本気で感じ始めたのは３０歳になった頃でした。 ３０歳過ぎたら歯周病リスクが急激に上がるのでね 歯周病って歯茎が溶けて末期には歯が抜け落ちちゃいます。めっちゃ怖くないですか？ 自分の歯で美味しいもの食べられなくなるなんて想像もしたくな