大豆イソフラボンとカプサイシンを同時摂取することで、 発毛・育毛効果があると岡嶋教授の研究で実証されました。 一日に小さじ2杯分の唐辛子と半丁の豆腐を食べると良いとのことですが、 なかなか一日の食事の中にこの分量を含むのは大変です。 さて、今回は、このイソフラボン・カプサイシンを同時摂取できる私流の発毛・育毛レシピをご紹介したいと思います。 イソフラボンとカプサイシンの発毛・育毛レシピの材料は、 ・白菜 ・豆腐 ・人参 ・えのき ・油揚げ ・七味唐辛子 ・醤油 ・砂糖 ・みりん ・だしの素 です。 ①白菜半分を適度な大きさに切ります。 豆腐は6分の1ぐらいの大きさに、人参や油揚げは適度な大きさに切りましょう。 ②鍋に水を適量入れ、沸騰したら、白菜・えのき・人参・油揚げを入れます。 ③野菜がシナシナになったら、醤油・みりん・砂糖・だしの素をお好みの味になるよう入れ、ここで豆腐も入れましょう。