旧友とのランチで産地直送通販について話題が出たので自宅に戻ってからゆっくり探してみました。 その中でも興味を惹かれた瀬戸内庵さんのサイトがわかりやすく良かったです。瀬戸内庵さんの何が素晴らしいかというと 瀬戸内庵さんは、「いりこ」や「牡蠣」といった素材の文化を全国に提供されている産地直送通信販売サイトです。瀬戸内の牡蠣をまるまるひとつずつ、職人さんが1枚1枚丁寧に焼き上げた瀬戸内庵さん名物牡蠣煎餅や、1個あたり約45gの岡山県産特大カキフライ。瀬戸内産の新鮮な牡蠣と、いりこの融合によって生まれた、まったく新しいタイプの牡蠣だしなど、いりこの郷、瀬戸内の素晴らしい商品を豊富に取り扱われている専門店なのです。たっぷりの旨味とミネラル、カルシウムを含んでいる瀬戸内のちりめんじゃこと、国産の山椒の実を、じっくり炊きあげることでできた山椒ちりめんも、噛むごとに味わい深く人気の商品です。 友人にも早速