待ち時間が退屈だったのでiPhoneでダラダラと検索していたら「「ちりめんじゃこ 」について興味深いサイトを見つけました 帰宅してからじっくり見てみた備中倉敷 瀬戸内庵 さんのサイトはとてもわかりやすく利用しやすかったです 備中倉敷 瀬戸内庵 さんは、瀬戸内海随一の観光地としてたくさんの人が訪れ素敵な町並みの倉敷・美観地区にあるお店です。日本人として生まれてよかったと思える、朝ごはんのお味噌汁や、あったかご飯で食べるちりめんじゃこは、毎日の食生活にかかせないものですが、素材そのものの味を大切に塩やおだしもいかにそのままに味わうかと心を尽くしてこられたというだけあり、瀬戸内海が思い浮かぶような海の味がする、ちりめんじゃこは、鯛や山椒、ひじきに海老など、チャーハンやサラダなどバリエーションを広げられるものも扱っています。おだしやお味噌などもどれも絶品で本当のいりこだしのお味噌汁は今まで食べ