獲れたて新鮮、江の島名物「生シラス」はどこで手に入る？ - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイトココがキニナル！ シラスが出回りはじめる春、漁と販売所の様子を取材してください。漁の始まりと終わりの時間は？現地で丼ぶりはよく食べますが、食材の生シラスを購入するにはどうすればいい？（brooksさんのキニナル） シラス漁解禁日、江の島は冷たい雨だった・・・ 江の島にあまり明るくない筆者でも、江の島の名物と言われて、真っ先に思い浮かべるのは「シラス」。さまざまなシラスを使った料理が並ぶ中でも、特に「ここでしか食べられない味」として人気を集めているのが、生シラスだ。 店頭に「生しらすあります」と掲げている店も多い しかし、この生シラス、ご存じの人も多いと思うが「いつ行っても食べられる」ものではない。神奈川県では、毎年1月から3月10日までは資源保護の観点から漁が禁止されている。また、漁が行われている期間でも、天候が悪く漁に出られない時などは食べることはできない。 生シラスを味わうことができる
