【循環生活のすすめ】（７）土づくりに欠かせない「時」 - MSN産経ニュース土壌管理コンサルタントの四井真治さんが手がけたオーガニックガーデンの堆肥場。施設内の生ゴミはここで分解される＝山梨県のＰＩＣＡ山中湖ビレッジ 「土壌管理コンサルタント」。この聞き慣れない肩書を持つのは、四井真治さん（３６）＝山梨県在住。彼は、畑の土を土壌分析し、どう改良したらよいかアドバイスをする、いわば「土づくりの専門家」である。 四井さんが「土づくり」に目覚めたのは、信州大学農学部の学生時代。下宿先のアパートにあった「土が乾燥して死んだようになっていた」花壇に、毎日生ゴミを埋めたところ、ある時期を境に黒々としたふかふかの土になっていくのを目の当たりにしたそうだ。先輩からは到底こんなところに作物は育たない、といわれていたが、再生した土に植えた種からは、みずみずしいレタスや肉厚のピーマンができた。 「食べ物は、買わなくても、土があって、お日さまと水と栄養があれば、手に入る」。当時から自然が
