日本初!温泉旅館の試み,腎臓疾患を持つお客様に海鮮素材を用いた 腎臓病食や透析食を ご提供できる事、当館ならではのおもてなしです。 当館が発案した温泉旅館においての糖尿病食をはじめ腎臓病食、透析対応食や各治療食でのおもてなしは 当館へ宿泊頂きました多くのお客様に称賛を頂いてございます。個々の食品成分を厳密に栄養価計算し腎臓病食では一般的な低蛋白、高カロリー、弱カリウム制限を行い見た目の美しさにも考慮した食品や海産物素材に最大限の配慮で対応した旅館は,全国的に見ても当館がはじめての試みです。 日本旅館での海鮮料理を使った腎臓病食の食事療法〔治療食〕対応は特別な事ではなく、お客様のご要望で個々のお客様の為だけに総合病院で栄養士業務に従事し治療食の献立作成や調理、栄養指導の業務実績を踏まえ温泉旅館において、献立作成及び実際に調理する腎臓病対応食を初め糖尿病食 その他様々な各疾患食〔治療食〕がレギ
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