質とスピード(2020春版) 2020/02/13 @ デブサミ2020
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ミスターソムリン浦川 ソムリン代表。2009年星野リゾート入社、星のや京都開業メンバーとして、サービス、施設管理の全般担当。2014年ソムリエ資格を取得、同年星野リゾートを退社。Domaine Bouchonを立ち上げ、現在ワインのコンサルティングやイベント、ソムリエとして活動。 ソムリンの浦川です。 ワインの試飲を行なっているソムリンですが、 いろんな方から「美味しいワインを教えてくれ!」との声をたくさんいただきます。 ワインも色々ありますし、国や値段帯も様々・・・。 もういっそのこと、ドカっと皆さんにご紹介したいと思います。 なぜ公開するのか? 毎日大量のワインを5年間試飲して、一昨年あたりにやっとポイントが安定してきた気がします。 年間3万本程テイスティングしているソムリンなのですが、その中でも2019年下半期にテイスティングしたワインで良さげなものだけを抽出したものです。 今回表に
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