キノコ栽培事業の先駆けタカラバイオが撤退 雪国まいたけに譲渡｜経済｜地域のニュース｜京都新聞 ON BUSINESSタカラバイオは１７日、ホンシメジなどを生産販売するキノコ事業を、来年３月にキノコ生産販売大手の雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）に譲渡すると発表した。半世紀にわたるキノコ事業から撤退し、成長領域と位置づける遺伝子医療や研究試薬ビジネスに経営資源を集中する。 タカラバイオが自治体と設立した第３セクターで、歯ごたえが特長のホンシメジやハタケシメジでトップシェアを握る瑞穂農林（京都府京丹波町）など２社の事業や雇用は維持される予定。 キノコ事業は宝酒造が１９６０年代に参入し、７０年にはブナシメジの量産技術を初めて確立。マツタケの人工栽培にも長年挑んだ歴史がある。２００２年設立のタカラバイオが、宝酒造の子会社だった旧タカラアグリから事業を引き継いだ。 キノコ事業の１８年３月期の売上高は１５億５千万円。赤字体質の脱却に向け、工場再編で１６年３月期に黒字転換を果たした。だが競争力を強化するには規模拡大が欠か
