AIと珈琲のプロフェッショナルがコラボし、ブレンドコーヒー「飲める文庫」を新開発AIと珈琲のプロフェッショナルがコラボし、ブレンドコーヒー「飲める文庫」を新開発～名作文学の読後感をコーヒーの味わいで再現～ 日本電気株式会社(本社：東京都港区、代表取締役執行役員社長 兼CEO：新野 隆、以下 NEC)とコーヒー豆専門店の株式会社やなか珈琲(本社：東京都千代田区、代表取締役：権藤 則彦、以下 やなか珈琲店)は、AI(人工知能)とカップテスター(注１)のコラボレーションにより、名作文学の読後感をコーヒーの味わいで再現したブレンドコーヒー「飲める文庫」を新たに開発しました。 「飲める文庫」は、やなか珈琲店の店舗で「読書の日」の10月27日(金)より期間限定で販売します。 「飲める文庫」の開発プロセスは以下のとおりです。 1．NECのデータサイエンティストが、文学作品に関する1万件以上のレビュー文(読後感)をコーヒーの味覚指標(苦味/甘味/余韻/クリア感/飲みごたえ)に変換した
