2015年11月25日のブックマーク (1件)

  • 【書評】「ケトン体が人類を救う」を読んで。 - 鹿児島認知症ブログ

    初版があっという間に品切れとなり、既に2万部の増刷がかかったという噂の新刊。読後の感想を述べます。 既知の事実を丁寧に解説 糖質制限について既に知識を持つ人であれば、こので述べられていることの多くに「そうだよなぁ」と頷けるだろう。例えば、序章にある「間違っている6つの神話」。 カロリー神話 バランス神話 コレステロール神話 脂肪悪玉説 炭水化物善玉説 ケトン体危険説 いずれも未だに根強く信じられているものばかり。 CMでは「コレステロールゼロ!」、「カロリーゼロ!」などが、さも健康における常識のように語られる。厄介なのは、医療関係者にもこれらの「神話」の信奉者が多いということ。 このでは、豊富な例を挙げながら上記神話の誤りが正されていく。 専門的な内容が目白押しだが、妊婦さん達との心温まる、また時にはスリリングな(?)やりとりの中で語られるので、前提となる知識が少ない方でもあっという間

    【書評】「ケトン体が人類を救う」を読んで。 - 鹿児島認知症ブログ