WEB特集 家でのコーヒーをおいしく！ | NHKニュース家で過ごす時間が増えたいま、コーヒーをちゃんといれて楽しむようになった、という人も多いのでは？ こだわって「ミル」を使って自分で豆をひく、という人もいますよね。今回は、このコーヒーミルにまつわる問題です。 問題 高速でハンドルを回してひくと、コーヒーの味に変化があるおそれがあります。ゆっくりハンドルを回してひいたときと比べて、味にどのような変化があると考えられますか。どちらも中煎りのコーヒー豆を中びきにしたものとします。 （麻布中学校 2019年）
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