からだにやさしくない自然の情報メモ - うさうさメモ本当の意味での｢自然農法｣は存在しない アグリサイエンティストが行く こちらの記事を読んで思い出したのが、以前なにかで読んだ、「農業の歴史は、人が命がけで、食べられる植物を探し、長い年月を掛けて改良を重ねてきた歴史である」というような文章です。「命がけで」というのは、食べなきゃ死んじゃう、でもそのへんの植物を適当に食べたら毒で死んじゃう、というような状況。つまり、実はそのへんの植物には毒を持つものがいっぱいあって、食べられる農作物というものが特殊な植物なんだ、という認識です。奴ら（植物）だって、自分の子孫（遺伝子）を残したい、自分は動けないから誰かに種や花粉を運んでもらいたいけど、葉っぱを全部食べられちゃったりするのはこまる、みたいなせめぎあいがあるわけです。 そういうわけで、「自然の持つ毒」（食べる毒）について、調べてみました。 自然毒のリスクプロファイル 厚生労働省 食中毒に関与する動
