コラム： 家電製品ミニレビュー泉精器製作所「洗米機 KOM-3」以前のレビューにて、三洋の3合炊き圧力炊飯器「ECJ-AP30」を採りあげた。その前に使っていた炊飯器と比べて、炊きあがった米の一粒一粒がしっかりと炊きあがるので、今も頻繁に使っている。 しかし味が変わっても、面倒な“米研ぎ”の作業は変わらない。米が入った器に水を入れ、手でグルグル回し、米が落ちないようにチョロチョロと水を流す。しかも、これを3回くりかえすと来たもんだ。水が冷たいこの季節は特にこたえるものがある。炊飯器がいくらおいしく米を炊けるようになろうが、これだけはいつまでたっても変わらない。「じゃあ無洗米を買え!」とおっしゃるかもしれないが、私は新潟の叔父からコシヒカリをもらっているため、この選択肢はナシだ(いつも美味しいお米をありがとうございます)。 そういえば、私が学生時代に某牛丼チェーン店でバイトをしていた時、米を入れてボタンを押すだけで自動的に米を研いでくれる業務用の機械があ
