新鮮野菜 - 空のCanvas
皆さんこんにちは。 前回のブログ３周年記念では皆様から沢山のお祝いメッセージを頂きありがとうございました。 スターをつけてくださる新規読者様へのご訪問も滞ってますが時期見て訪問させていただこうと思ってます。 先日の休日、ようやく晴れてくれました。 久しぶりに車を走らせて気ままにドライブを楽しみました。 途中、立ち寄った道の駅ではないけれど地元農家の皆さんが運営してる野菜直売所で車停めました。 農家さんのラベルが貼ってあったり土も付いていたり野菜が新鮮で美味しそう。 直売所によっては袋詰めにせず籠に山積みの野菜の端をナイフで取って 「食べてみ」と試食させてくれるのが嬉しかったり(^-^) 本当に美味しい野菜は調理せず生でも充分美味しいですよね。 卵も割高だけど美味しそう。 絶対、卵ごはんが美味しいですよね。 みわこさん知らないけどみわこさん作。 箸置き。 素朴な焼き物の民芸品が並んでて楽しい
単身赴任自炊 スキレットで作る 野菜たっぷり鶏の親子煮 - セルフストーリー
みなさまはスキレッット使ってますか？そのまま食卓に出せたりオーブンに入れたりと活躍のはばが広い調理道具です。 使い込むとしっかりと黒光りした、いい色に仕上がってきますね。 こうなってくると焦付きの心配もそれほど無くなり 煮物にも転用できます。深さの必要なものは、高さの問題で やはり不向きですが、逆にその浅い特徴を生かした煮物を作りました。煮物と言っていいのか判りませんが。 簡単野菜たっぷり鶏の親子煮 材料 小松菜 人参 卵２個 鶏モモ肉 ごま油少々 人参は千切り・小松菜は細切れにします。 今回は人参２分の１本 小松菜１株を使用しています。 スキレットに軽くごま油を入れて、３０秒ほど炒めます。 火は弱火で構いません。熱し過ぎないようにしてごま油が人参と小松菜 全体に絡まるくらいの短時間でOK 鶏モモ肉は、斜めに２センチほどの削ぎ切りをします。 縦に包丁を入れると厚さにバラツキが出ますので出来
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