最近の缶コーヒー考
まずくなったよな。１、２年前まで結構いい感じで進化してたのに。 ヨーロピアンの微糖が「焙煎」とかで不味くなったのは致命的だわ。 いま飲めるのは「金の微糖」くらいしかない。でも徐々に入荷が減ってきているような。 他の微糖系も銘柄そのままで味が変わってきている。 カロリーオフ飲料の流行に乗って、脱脂っぽいミルクで甘さを出そうと必死。 違うんだよ！微糖を飲みたい人はカロリー気にしてんじゃないんだよ！甘さ控えめが飲みたいだけなんだよ！ そこらへんのニーズがわからず、カロリーオフで不味くしてるんだから世話ない。 「金の微糖」がなくなったら、あとはルーツ微糖くらいか…。
外で飲むコーヒー、男性は「マック」女性は「スタバ」
朝の目覚めをスッキリしたい、コーヒーを飲むシーンは仕事で疲れたときに飲みたい、いろいろだが、外ではどんな店で飲んでいるのだろうか。男性は「マクドナルド」が51.9％でトップ、次いで「スターバックス」（47.5％）、「ドトール」（38.9％）、一方の女性は「スターバックス」が69.2％で断トツ、「マクドナルド」（50.0％）、「ドトール」（42.5％）であることが、ネットエイジアの調べで分かった。 「4カ国のハイスペック・アラビカ豆だけを厳選して、独自の技術でブレンド」をうたい100円コーヒー（プレミアムローストコーヒー）の販売に力を入れている日本マクドナルド。発売からわずか6週間で、日本人の4人に1人に当たる3000万杯を売り、さらに5月からは100円アイスコーヒー（プレミアムローストアイスコーヒー）を販売している。 マクドナルドの100円コーヒーを「飲んだことがある」と回答した人は40.
理想の喫茶店:アルファルファモザイク
■２ちゃんねるまとめサイト 小沢「総理大臣なら多少体調悪くても欠席しない。私、野党だから。総理大臣じゃない」 インド・シン首相との会談欠席釈明
おいしいコーヒーの淹れ方
前のエントリで皆さんのご指導ご鞭撻をいただき、ふて寝深く考えてしまいました。 まぁ、職場で福利厚生の嗜好品についてあれこれ言われたら確かにうざいわな。反省。ていうか、最近存外にインスタントコーヒーがうまいことに気づいたってことを書きたかったんですけれどね。確かにタイトルもイマイチだったかも。最近はやりのタイトルを似せてみたんだが、激しく滑ったらしい。 でも、良い反響もいただいたので続きを書きます。 「そんな暇があったら仕事しろ」と言うご意見もあるでしょうが、まぁそこはひとつ、なんとか。 とはいえ、趣味の話というのはくどくなりがちなので、さっくり書きます。 自宅で楽しむコーヒーなんてあくまで趣味なので、こころに余裕のあるときにちょこっとはじめてみてください。 気分が安らぎますし、楽しいですよ。 あ、前のエントリで「一つじゃねぇじゃねぇか」とつっこみいただいたんですが、こっちは一つです*1。
買いたいコーヒーNo.1に選ばれたマクドナルドのコーヒー、知られざるこだわりと秘密に迫る
1月22日にオリコンランキングにて公開された「買いたいコーヒーNO.1はどこ？」というオリコン顧客満足度調査にて、第1位になんとあのマクドナルドが輝きました。3位のモスバーガーが6.45点、2位のドトールが6.68点といずれも6点台なのに対して、なんと7.31点と唯一の7点台をマーク。コーヒーのおいしさ評価を見ると、スターバックスやドトールといったコーヒー専門店に肉薄する評価であり、ほとんど大差がないという状態です。ここまで来るとあとは値段勝負になり、わずか「100円」という値段はかなりお買い得、圧倒的な評価を得て1位になるのも納得。 こうなってくると気になるのが、一体何が原因でこれだけ専門店に匹敵する味を出すことに成功しているのか？という点。 そこで今回はマクドナルドのコーヒー担当の方に、一体何をどうすればこのような味を出すことができるのか、味と値段の両立という通常では成し得ないことを成
買いたいコーヒーランキング スタバがマックに「完敗」
最近はファーストフード店でも人気のコーヒーだが、「買いたいコーヒーNo1」を調査したところ、マクドナルドのコーヒーが、スターバックスよりも上位にランクインしたことがわかった。コーヒー専門チェーン店がファーストフードに「敗北」してしまったのは何故なのだろうか。 値段が「購入意向」に大きく反映 オリコンの子会社「オリコンDD」が2008年1月22日に発表した「顧客満足度調査」の結果によると、「買いたいコーヒーランキング」の1位に選ばれたのは、意外なことにマクドナルド(10点満点で7.31点)。ドトール(6.68点)、モスバーガー(6.45点)と続き、「コーヒー専門チェーン」として名高いスターバックスは6.25点と、4位の座に甘んじた。5位はミスタードーナツ(5.42点)だった。 調査は07年11月12日から21日にかけて、カフェチェーンやファーストフード店で「ホットコーヒー」を3ヶ月に1度以上
新ジャンル「ｺｰﾋｰはﾌﾞﾗｯｸ女ver.」 カナ速
_、_ ｺｰﾋｰはﾌﾞﾗｯｸ （ ,_ﾉ` ） ζ ［￣］'E . ￣ _、_ 砂糖はいらねぇ・・・ （ ,_ﾉ` ) ［￣］'E ｽﾞｽﾞ . ￣ _、_ あんなもの・・・ （ ◎E _、_ 豚がなめるもんだ （ ,_ﾉ` ） ｶﾞﾁｬ ［￣］'E . ￣
珈琲オリジナルブレンド＆配合:アルファルファモザイク
編集元：お茶・珈琲板より「珈琲オリジナルブレンド＆配合」 1 名無しさん＠お腹いっぱい。 :04/03/06(土) 00:01 ID:??? 自家焙煎、ショップ購入なんでもＯＫ！ オリジナルブレンドをいろいろ試して語る。。。そんなスッドレです ちなみに 最近試してみたマイブレンド モカハラー 1（ミディアム） ブラジル№2 1（シティー） マンデリンリントンラスナ 2（フレンチ） 総評：ほどよい苦味と微妙な酸味 なかなかじゃぞい！ 68点
活字中毒R。
『家電批評monoqlo VOL.1』（晋遊舎）の記事「アイスコーヒー・本気レビュー」のなかの「アイスコーヒー豆知識」より。 【現在、世界中の国で飲まれているアイスコーヒーだが、その歴史は意外と知られていない。しかも、最初にコーヒーを冷やして飲む「アイスコーヒー」という飲み物を考えついたのは、大正時代の日本人だといわれている。これは、お茶などを始めとして温かい飲み物を冷やして飲むという、日本独自の文化によるものなのである。 世界各国では食品衛生上、飲み物を温めずに（火を通さない）飲むことが危険だと見なされていたり、欧米の一部の国では、水以外の飲み物を冷やして飲むことは非常に贅沢だという考えがあった。これに対して、日本では昔から井戸水のように地下から汲んできた水を直接飲めるほど安全できれいな水が確保できたことや、飲み物を冷やして飲む文化が一般的に広まっていた。このことが、日本でのアイスコーヒ
おいしいコーヒー個人的まとめ
http://anond.hatelabo.jp/20070601150016 趣味で模擬喫茶店みたいなのやってた。今でも一人暮らしなのに毎月１Ｋｇ飲んでる。 【おいしさの重要度】 淹れたて＞挽きたて＞＞炒りたて＞＞＞＞＞豆のブランド 淹れたての目安 一時間。挽きたての目安 一日。 最初の１日は「コーヒー」、１日たつと「コーヒー風飲料」、３日たつと「黒い液体」、７日以降は「廃液」炒りたての目安 一ヶ月。 （店側も炒った日時がわかってないことが多いけど。一週間以内がベスト） とりあえず家でできることは、淹れる前に挽くことと飲む分だけ少しずつ淹れること。 それと高級豆よりも売れ筋の安い豆のほうが実はおいしい。（商品の回転が早くて鮮度がいいので）。庶民にコーヒーのブランドは無意味。 あと、常識だけど最初の蒸らしでコーヒー粉がモコモコしてくるのがおいしい証拠。 一杯分のお湯を沸かす５分の間に手際
【楽天市場】おいしいコーヒーのたて方：コーヒーと紅茶のお店 カフテ
申し訳ございません。ただいま、店舗の改装中です。しばらくお待ち下さい。 ご注文内容等に関するお問い合わせは、下記のところまでお願いします。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
トップ | 「自然のちからが生んだもの。」
おいしいコーヒーを飲むために必要な、たった一つの大切なこと - reponの日記 ないわ～ 404 NotFound（暫定）
http://baskets.mine.nu/basketblog/archives/200711/02-0306.php
都内で一番おいしいコーヒー屋を教えてください。…