大豆まるごとミートは大豆をまるごと100%使用し、大豆の油分を搾油して過熱加圧・高温乾燥させて出来ています。 お肉と比べるとカロリーは1/2～1/4、コレステロールフリー、圧倒的な低脂質なのに、お肉とかわらない高たんぱく質。 しかも食物繊維やミネラルが豊富な大豆からできているので、100gあたりキャベツ約3個分の食物繊維、おから約5倍の大豆イソフラボン、ビタミンBや鉄分も豊富に含まれています。 1.　たんぱく質 植物性たんぱく質なのでコレステロールフリー。 アミノ酸バランスもよい良質なたんぱく質です。 2.　食物繊維 第6番目の栄養素として注目の食物繊維が豊富に含まれています。 3.　ビタミンB群 糖質の代謝を助けるビタミンB群が豊富です。 4.　ミネラル カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルが豊富です。 5.　大豆イソフラボン・サボニン・レシチン 大豆特有の成分が含まれています。 丸