tayorakoのブックマーク / 2022年2月11日

tayorako id:tayorako

2022年2月11日のブックマーク (3件)

家族3人で味噌一年分は何㎏必要？
味噌を手作りし始めたら、市販のお味噌では満足できなくなってしまいました。できれば１年中、手作り味噌を食したい。家族３人の場合、何キロあれば足りるのかな？何度かに分けて仕込むわが家の場合は夕飯時にお味噌汁を飲んでいます。週に5～6日飲んでいて、1年で必要な味噌の量は12～13㎏でした。ちなみに味噌汁の味は少し薄めだと思います。 4人家族の友人は15㎏くらい必要かも言っていましたが、朝が和食か洋食かにもよるし、毎日のみそ汁率がどれくらいかによっても違います。下記の記事では1人の一年分の味噌量は6㎏だそうなのです。
tayorako 2022/02/11
＃手作り味噌　の記事をリライトしました。樽付きキットを買うと初めてでも手軽に味噌が作れます。仕込みシーズンは5月まで。美味しくて安心なお味噌が食べたい方はぜひ～♪
リンク
2021ふるさと納税第３弾　養老軒フルーツ大福
【やっぱりあんバターブーム】札幌みやげの大定番きのとや「北海道ミルククッキー札幌農学校」札幌農学校premium のあんバターサンド
tayorako 2022/02/11
リンク
大豆から育てる味噌作り - ほどほど庭のtayora koffie
初めての味噌作りに挑戦したのが、ちょうど1年前でした。次は大豆栽培から！と、昨年の5月頃に大豆をまきました。庭と子どもたちの居場所で使っている土地にある畑の2か所で、栽培開始。自然保育や自然農をはじめたのが３年くらい前。それまで、枝豆と大豆が同じだなんて知らなくて😋収穫時期で変わること、知らない人、他にもいるんじゃないかな。生であっても枝から切られていることが多いし、茹で枝豆や冷凍枝豆も売られています。大豆も、さやから出た状態できれいにパック詰めされているものが売られています。 2つが同一人物ならぬ同一植物だなんて、身近で育てている人がいたり、興味があって調べたりしないと分かりません。普段目にしているものが、どんなふうに育っているのか知らずにいることが多いことを実感しています。種から育てると、手はかかるけれどたくさんの発見があって面白いです。失敗は数え切れないくらい色々し
tayorako 2022/02/11
大豆から育ててお味噌を仕込みました。出来上がりがどうなるかわからないけれど、楽しみ♪久しぶりに記事書けてうれしい(そしてTweetするまでに時間かかった😂)♪💕
リンク
- 2022年3月8日
- 2022年2月11日
- 2022年2月5日