現在我が家は「ポテト祭り」開催中です 大変ありがたいことに知り合いの方々から 新じゃがが次々届くのです 毎日、何かしらじゃがいもを食べています 聞いて下さい！ 娘にちょっとムッとするリクエストをされたんです いわく 「雑なポテサラ、作ってー」 何日か前に作ったこれ↓のことです 「雑な」って、ネーミング ひどくないですかー！ 「雑なポテサラ」の作り方 じゃがいもを茹でる時は 一気に大量に茹でて使い回します 今回は 「雑なポテサラ」と「普通のポテサラ」を 作ります できるだけ大きなジャガイモを選びました こぶし大のジャガイモを四つです 残念ながら一つのじゃがいもが 痛み始めていました 「雑なポテサラ」用は 皮付きで一口大の大きさに 切り分けます 「普通のポテサラ」は潰して使うので 大きめに皮付きのまま茹でます 一緒に卵とにんじんを水から茹でて 沸騰後10分したら いんげんを加えて、一緒に3分茹

梅雨入りしました 雨の日はちょっと肌寒かったり 晴れた日は暑すぎたり 体調管理がしんどいですね 近所に高齢の両親が住んでいるのですが 父がとにかく水分を取れない人で 困ります 「熱中症ぽいんだけど、どうしたらいいかな 頭冷やして寝てればいいかな」 いや、何よりも水分をとる、水を飲むことですよね 「 スポーツドリンクじゃなきゃダメか？」 ただの水でいいんですよ ひとつまみを塩を入れればなお良いし 口当たり良くしたいなら レモン酢や砂糖を入れて構わないし 「 どれくらい飲めばいいもんか コップ一杯なんて飲めないだが」 1時間に一口か二口でも、とにかく飲めれば大丈夫です 「 そんなしょっちゅう飲まなきゃダメか」 若い頃から 水分を取らないことに変な自信を持っていた人なのですが 年を重ねるごとに本当に飲めなくなったようで どうかすると1日に500ミリリットルのペットボトル1本飲むのがやっとのことが

6月も半ば 蒸し暑い日が続いていますね 我が家の庭では 、「つるありインゲン」の収穫が始まりました インゲン豆に 「つるありインゲン」と「つるなしインゲン」 があるのをご存知ですか？ サカタのタネ 実咲野菜7070 早どりつるありインゲン 王湖 00927070 メディア: Tools & Hardware 現在我が家で育てているのは 「つるありインゲン」です その名の通り成長の過程で蔓を高くの伸ばしていきます 一つの種の収穫期間が長いのが特徴です 株式会社トーホク つるなしいんげん PB 01753 メディア: Tools & Hardware 一方「つるなしインゲン」の背は、40 CM 程度の高さまでで蔓がありません そのぶん収穫期は短くなります インゲン豆のさやに筋がなく、柔らかいのが特徴です 狭い場所で様々な植物を育てていると 背が高くなるとものばかりでも困ります 「つるなしインゲ

今ぐらいの時期にはサラダのネタを庭から調達します すき間スペースを埋めておるのが サラダになるものたちです コモンレタスとベビーリーフ 外側から食べてしまうので ちっとも大きくならないレタスです 色とりどりの葉っぱは サラダようにミックスされた種から出てきたものです 大きくなってきた葉っぱから ちぎって食べます 【種子】ベビーリーフ・菜っぱミックス 20ml メディア: 株式会社トーホク サラダレタスミックス5 03477 メディア: Tools & Hardware フェンネル フェンネルは独特な味わいのある葉っぱです 好き嫌いが別れるかもしれません 我が家ではおおむね好評です これは苗で購入したものですが 去年植えた場所にはこぼれ種から芽を出したフェンネルが 一本だけの育っています 以前種を撒いたときには上手く 発芽しなかったのでビックリです サラダミックス ゴーヤの足元に撒いたサラダ

我が家に何時でもあるハーブの１つ が コモンセージです はじめてのハーブを買うとき 私は苗で購入することが多いです 育て方や使い方に馴染んで たくさん必要になったら種から始めます ハーブ 苗 コモンセージ 3号ポット苗 メディア: 私はセージに関しては、多年草ということもあって 苗で購入したあとは指し芽で付き合っています スパイスコーナーにあるようにドライにしたり、粉にひいたりしたいなら 種での購入がおすすめです 最近はハーブも日本のメーカーが種を提供しています 【種子】セージ [0810] メディア: その他 サカタのタネ 実咲ハーブ8075 セージ ハーブ 00928075 メディア: Tools & Hardware セージは何時でもある割に 私は上手に使えていないので 鉢植えで日当たりのそうよくないところに ついつい置いてしまうことが多いです 去年の今ごろ、東側のお隣が家を潰して敷

毎年、野菜を育てています はじめは子供たちと楽しむために 次第に味を占めて 今や自他共に認める趣味となっています 趣味だから 「レア」とか「珍しい」とか「新種」って言葉には めっぽう弱いです 図書館で借りてきた家庭菜園の本に 「狭いところには向いていない」 なんて書いてあると 天の邪鬼な性格が顔を出します そんなわけで、狭い庭に 今年は2株のズッキーニの苗がやってきました ズッキーニ  黄色 そうなんです 黄色のズッキーニの苗を見つけてしまったのが運の尽き 農産物の直売所で少なめにしか売ってない「あの黄色いズッキーニ」の苗ですよ 「ズッキーニは大きく育つから 狭い庭には向いていない」 はい 家庭菜園の本にはそう書いてありました 「ちょっと目を離すと、巨大に育って食べきれない」 そんな記述も見かけました でも、たかだか趣味の家庭菜園 初めっから上手くいくわけ無いじゃないですか～ ひとつも収穫