代々木上原『吉田風中国家庭料理 ジーテン』。気取らぬカウンターで、本格中国料理を嗜む贅沢さを知らしめた 『吉田風中国家庭料理 ジーテン』(代々木上原/中華)は気取らぬカウンターで、本格中国料理を楽しめる名店。 今回はそんな『吉田風中国家庭料理 ジーテン』(代々木上原/中華)の魅力を紹介しよう!
『nanca(ナンカ)』(代々木上原/居酒屋)は2023年夏に開業した“上原”らしいスタイリッシュ酒場。 今回はそんな『nanca(ナンカ)』(代々木上原/居酒屋)の魅力を紹介しよう!
代々木上原駅南口から徒歩2分にある『ラ・ファソン古賀』(代々木上原/フレンチ)。 シェフの古賀義英さんは、前身の『コム・シェ・ヴ』時代から数えれば、すでに20年以上、代々木上原のフレンチを牽引してきたいわば重鎮です。 喧騒とは無縁の大人好みな雰囲気の店内には、オープンキッチンを望むカウンター8席の他、マンションの隣り合ったふた部屋をつなげている店内には、クラシックなフレンチ然としたテーブルスペース16席も用意。 『シェ・イノ』『トロワグロ』と、日仏を代表するグランメゾンで修業したことからソースに並々ならぬ思い入れがあり、味わいの土台になるフォンは手間と時間を惜しまず、今も魂を込めて引いています。 そんな『ラ・ファソン古賀』(代々木上原/フレンチ)の名物が従来のカレーの概念を覆す「ソースキュリー」。 事前予約でディナーの〆にオーダーできます。ソースのさらりとした舌触りと凝縮した旨みに悶絶する
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