2024年4月、銀座にオープンした肉の新星『おか﨑』(銀座/和食・日本料理)。 多彩なコースをシックな店内で味わうことができ、肉ラバーな相手とのデートにおすすめの一軒だ!
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代々木上原駅南口から徒歩2分にある『ラ・ファソン古賀』(代々木上原/フレンチ)。 シェフの古賀義英さんは、前身の『コム・シェ・ヴ』時代から数えれば、すでに20年以上、代々木上原のフレンチを牽引してきたいわば重鎮です。 喧騒とは無縁の大人好みな雰囲気の店内には、オープンキッチンを望むカウンター8席の他、マンションの隣り合ったふた部屋をつなげている店内には、クラシックなフレンチ然としたテーブルスペース16席も用意。 『シェ・イノ』『トロワグロ』と、日仏を代表するグランメゾンで修業したことからソースに並々ならぬ思い入れがあり、味わいの土台になるフォンは手間と時間を惜しまず、今も魂を込めて引いています。 そんな『ラ・ファソン古賀』(代々木上原/フレンチ)の名物が従来のカレーの概念を覆す「ソースキュリー」。 事前予約でディナーの〆にオーダーできます。ソースのさらりとした舌触りと凝縮した旨みに悶絶する
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