【香川県】店であまったうどんでバイオエタノールをつくり、これを燃料にうどんをゆでる「うどん循環作戦」始動 : オレ的ゲーム速報＠刃1 名前：そーきそばΦ ★投稿日：2012/01/17(火) 19:36:28.69 ID:???0 うどん循環作戦-マイタウン香川 http://mytown.asahi.com/kagawa/news.php?k_id=38000001201170001 店であまったうどんでバイオエタノールをつくり、これを燃料にうどんをゆでる――。 「うどん県」のネーミングで知名度上昇中の香川県で、うどんの循環型社会をモデル化する「うどんまるごと循環プロジェクト」が始まった。 高松市の機械メーカー「ちよだ製作所」の池津英二社長（７２）は２年前、県内のうどん工場から年１千トン規模の廃棄うどんが焼却されていると聞き、 産業技術総合研究所四国センターなどと一緒に、うどんからエタノールを取り出す研究に着手した。 １年前、裁断したうどんに酵母を加えて発酵させ、エタノールを蒸留することに成功。うどん２００キロを一
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