茶の都、杭州とそのお隣にある上海には、素敵な茶館が数多くある。 エレガントな雰囲気の中で極上の中国茶を味わえる8軒の茶館をご紹介。 道教や儒教など、中国古来の精神を茶文化に表したというコンセプトの茶館。クラシカルなインテリア、獅子峰龍井茶を雨水で淹れるなど、古い時代へのこだわりがあちこちに。太極拳の意味合いを持つという60種類の「お湯注ぎパフォーマンス」は必見。お茶は30元から300元以上のものまでいろいろあり(茶点=茶菓子付き/2階)。
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