管理栄養士です。 まずはアルコールを控えること。それがまずは一番です。 そして、食事を摂るときは、エネルギー、脂質を摂り過ぎないことです。 高エネルギー、高脂質になると、脂肪肝にかかりやすくなります。 甘い菓子、揚げ物、油の多い食品などは避けてください。 【大豆、大豆製品】 良質のたんぱく質は必須アミノ酸が多く、肝臓の修復や再生に必要な栄養素です。 納豆や豆腐などの大豆製品で、良質のたんぱく質をたっぷりと摂ってください。 【牛乳、乳製品】 牛乳・乳製品に含まれるたんぱく質も、良性のたんぱく質です。 肝臓の修復と再生に効果があります。 【しじみ】 しじみは肝臓に良い食べ物として有名ですが、 しじみにも良質のたんぱく質が含まれ、肝機能をあげる働きがあります。 また、しじみに含まれるアラニンは、肝臓のエネルギー源としてとても重要です。 【ホタテ】 ホタテにもアラニンは含まれています。 アルコール