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  • もやしと豚肉を蒸すとそこには理想郷が。 - 文系大学生日記

    2014-08-30 もやしと豚肉を蒸すとそこには理想郷が。 今日は十時ごろ起床。 朝ごはんを生贄に捧げ、昼ご飯を召喚。 節約生活中だから家に溜め込んである袋ラーメン。一応バランスを考え、野菜ジュースとゆで卵も。 そう、節約生活。 そして健康生活も。 お金節約し、健康体を目指すのである。 節約、これが難しい。私は運動もするし筋肉もつけたい。 最近べて美味しかったもの。それが、蒸したもやしと豚肉である。 小さめの土鍋を持っているので、それにもやしを敷き詰め、少しだけ水をいれ、上を豚肉で覆う。蓋をして10分くらい火にかけると、そこにはもやしと豚肉の理想郷が。 ごまだれでも、ポン酢でもいける。もやしが足りないときはキャベツを足しても美味かった。 もやしは常に安い。 つまり私に残された使命は安い豚肉を買ってくることだけだ。 萬古焼 銀峯 花三島 土鍋 (深鍋) 6号 1人用 52001 出

    もやしと豚肉を蒸すとそこには理想郷が。 - 文系大学生日記
    tkysktmt
    tkysktmt 2014/08/31
    安い豚肉は酒に漬けるのもありだが、少量のナンプラーを馴染ませて熟成させるのも柔らかくなって良い。
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