ベトナムの朝食は米づくし！ 麺にもなればパンにだって米粉を使う - 海外ZINEお米をつくる国は、お米を「生まれ変わらせる」国だった！ 北部の山岳地帯の街・サパの棚田。収穫前は黄金色のカーペットになるという。 ベトナムは、タイに次ぐ世界3位の米輸出量を誇る国（※1）。そのほか、インドやパキスタン、アメリカなどが並びます。人口の半数以上が農業に従事している（※2）ほどの農業大国という土台もありますが、メコン河の三角洲エリア・メコンデルタの肥沃な土と、とくに南部のたっぷりと降り注ぐ日照量によって、一年に三度もの収穫を実践できる「三毛作」もまたその秘訣でしょう。 ※1 World Markets and Trade Record Rice Trade with Diversifying Suppliersより ※2 JETRO ベトナム農業関連 ビジネスパートナー発掘調査（2017年1月）より つくる一方で、また食べもする。同じく日本人もお米が大好きな国民といえるのですが…
