お客様が「自宅の床下貯蔵庫から古い大吟醸が出てきたが呑めるのか？」と持ってきた酒が33年ヴィンテージで素晴らしい熟成をしていた
浦里酒造店【霧筑波/浦里】醸造元 @kiritsukuba1877 酒はメイラード反応による琥珀色を呈しており、カラメル様の素晴らしい熟成香、水よりも滑らかな味わいでした。 30年越えなのでタンパク質が凝固した黒澱が浮遊していましたが、火落ち（アルコール耐性乳酸菌の繁殖）することなく非常に素晴らしい熟成をしており「感動」のひと言です。 （続く） 浦里酒造店【霧筑波/浦里】醸造元 @kiritsukuba1877 弊社の先先代の杜氏である南部杜氏 阿部耕一郎氏入魂の1本。 30年を経ても全く崩れることなく凛とした佇まいの大吟醸で、この酒の完成度を通して阿部杜氏の酒造りの全てが伝わって来ました。 現杜氏として身の引き締まる思いです。 （続く）
飲食店でお酒が提供できない現在、酒造がなぜ困っているのか？売上の減少だけでなく市場の縮小にも繋がるという話
リンク shopping.hinomaru-sake.com オンラインショップ | 「まんさくの花」醸造元 日の丸醸造-[まんさくの花 醸造元 日の丸醸造 オンラインショップ] 秋田県横手市。「まんさくの花」「日の丸」醸造元。蔵人も、呑み手も、皆が愉しくなるようなお酒造りを目指し、様々なお酒造りに挑戦しています。 秋田『まんさくの花』醸造元 日の丸醸造株式会社 @mansakusake あわせてお願いです。 今回のセールはあくまでオンラインショップのみですが、酒販店さんも厳しい状況にありますので、是非お近くの酒販店さんにも足をお運びくださいね。 ホームページをリニューアルしたので高機能な検索ができるようになりました😀 hinomaru-sake.com/storesearch 秋田『まんさくの花』醸造元 日の丸醸造株式会社 @mansakusake 沢山のご注文をいただき、心より感謝申
猫と犬のラベルが可愛い日本酒「酒を売る犬、酒を造る猫」可愛いパッケージのお酒は他にも！
もぐもぐ @mgmgnet 気付いたらめちゃくちゃRTされてるので補足すると、このお酒は新潟の宝山酒造さんのお酒で、店舗流通はしてなくて日本酒飲み放題「KRAND」@KURAND_INFO さんで飲めます…記事もあった！ kurand.jp/13825/ 2017-02-14 14:27:34 リンク kurand.jp 蔵に住み着いた猫が話題に！大学の同級生コンビで後を継いだ「宝山酒造」は今後が楽しみな蔵元 こんにちは、KURANDスタッフのしまちろです。 KURANDでは、まだ表舞台には出てきていない、全国各地の日本酒を取り揃えています。日本酒の蔵元は約1400蔵元あると言われていて、みなさんがまだ知らない蔵元は、たくさんあるのです。   1 user 122
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「初心者なのでオススメで辛口の日本酒を！」と言われますが辛口の定義は人それぞれで難しいので自分で選びましょう、というバーの張り紙
とある日本酒の瓶のラベルにちょっと何を言っているかわからない文章が載っていた（ただし酒はかなりうまいらしい）
日本酒初心者大歓迎！ 京の地酒36種が時間制限なしで飲み放題！「KYOTO SAKE GARDEN」
日本酒のコミケと称される「新潟酒の陣」いざ新潟へ、呑兵衛たちのツイ
