「日本酒ラボ」に来てみたけど、ここは天国かなにかですか?無料で日本酒飲み比べ。その後、12銘柄が一杯300円。「飛露喜」と「十四代」をオーダーして、両手に花状態。至福過ぎる。 元サッカー日本代表の中田英寿氏さんがどうたらこうたらってプレスリリースにはあったけど、それよりなにより日本酒が美味しくて美味しくて。 それにしても、保存方法でこんなに日本酒の味が変わるものかね。冷蔵のすっきりとした芳香が、常温だと酸っぱいような、アルコールのビリビリした感じになっちゃうとか、全然違うね。だんだん、日本酒専用の冷蔵庫とか欲しくなってくるわ、これは。 ▼管理の仕方で、こんなに味が違うものなんだな。冷蔵、大事。