おにぎりに巻いて、バリっと噛み切れる適度な厚さの海苔ってあると思う。寿司の軍艦巻きだってそうだ。 好みもあろうけれど、分厚ければいいというものでもないだろう。おにぎり専用の海苔なんて、もはやコビンニあたりが研究してるかも知れないけれど、塩梅の良い海苔は家庭用にも需要はあると思うので、メーカーはチンャスだ。知らんけど。 先日、夕方までかかるかと思っていた抗癌剤の点滴がするすると昼過ぎに済んで、持って出掛けたおにぎりを食べる間もなく、帰宅して食べた。 ガスコンロで炙った海苔を湿気らないようにジップロックに入れておいて、直前におにぎりを包んで食べた。 海苔は日本からの輸入品で、ナントカ屋と書いてある海苔。パッケージに手巻き寿司の絵がプリントされてるやつだ。全型10枚入りで$4とかそれくらい。 これが微妙に厚くて、おにぎりに巻いて、少しして湿ると、歯ごたえが出て噛み切れなかった。もっと湿気ると弾力
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