8/04/d47 MUSEUM/D&DEPARTMENT PROJECT/ニッポン47ブルワリー -47都道府県のクラフトビール展-d47 MUSEUMの第２弾企画は「ニッポン47ブルワリー」を開催。47都道府県の各地域で限定量で生産される地域ブランドのビールと、その生産者たちを一堂に集め、展覧します。 日本では1994年の酒税法改正により、全国に小規模で生産を行う地域密着型のブルワリー（醸造所）が多く誕生し、地ビールブームがおきました。しかし、一時の流行にのった品質が良くないものが含まれていたり、安価な発泡酒の登場により、一時の地ビールブームは沈静化。現在は、本当にこだわりを持ったマイクロブルワリーが地域の風土や材料を活かした丁寧なビールづくりを行っています。 また消費者も大手メーカーの生産するピルスナータイプのビールだけではなく、エールやヴァイツェンなど地域ごとに特徴のある様々なビールを楽しむ人も増えてきました。 多種多様な発展を見せる個性あふれる日本のクラフトビールの現在を感じることができる展覧会となります。 ま
