タコのマリネ｜スペイン料理簡単レシピ集タコのおいしさがぐ～んと増すマリネ。オリーブオイル、にんにく、バジルの風味がしっかり染み込んで、やみつきになります。一晩味をなじませて、どうぞ。 材料 【2人分】 ゆでダコ……300ｇ きゅうり……1/2本 オリーブの実（種なし）……5～6個 玉ねぎ……1/4個 バジルまたは青じそ……5～6枚 ＜マリネ液＞ オリーブオイル……大さじ4 レモン……1/2個 にんにく（すりおろし）……1片 白ワイン……大さじ3 塩……小さじ1/2 こしょう……少々 バジルスパイス……小さじ1/2杯 ローリエ……1枚 赤唐辛子……1本 作り方 ゆでダコはぶつ切り。きゅうり、オリーブの実は薄切り。タマネギはみじん切り。バジル（または青じそ）は千切り。 ボールにマリネ液の材料を入れて（1）を和える。 種をぬいた赤唐辛子、ローリエを加えて、半日つけ込む。 ポイント＆ヒント レモンの代わりにワインビネガーや米酢を使う場
