連載（28）Arduinoで何でも制御 いろんなArduinoがある（10） - Arduinoを利用して低温で煮た煮豚を作るArduinoを利用して低温で煮た煮豚を作る Arduino MINIを使用して温度制御を行う例として煮豚を作ってみました。真空断熱調理の例のように、100℃以下の温度で長時間ゆっくり加熱することでおいしさを引き出す調理法がいろいろあります。 ここでは、次に示すように発泡スチロールの箱の中にスノコを置き、70Wの電熱保温プレートを置きホーローのボールで煮豚を作ります。 煮る温度はLM35DZのセンサで検出 今回は煮汁の温度を直接LM35DZの温度センサで測定します。 煮汁の温度が87℃以上になると、保温プレートの通電をソリッド・ステー・リレーのオン/オフで遮断します。煮汁の温度が87℃を下まわったら通電を再開するだけの簡単なもので、前回作成したスケッチをそのまま使用しています。 通電の状態は LEDの点滅でモニタ この箱はPCのそばに置いていますので、USB経由でArduino
