期待を裏切らないスポンジ キッチンのスポンジを新しくしました。 やっぱり、パックスナチュロンに戻ってきてしまいます。 いくつか浮気を繰り返し、また戻ってきて改めて気づいた、パックスナチュロンのいいところは？ 水切れがいい 余計な水を溜めておくことなく、すっきり水が切れてくれるところが、わたしにとって何より気に入っているところです。 しっかり絞らずに立てかけてしまうことが、洗い物の途中で何度かあるのですが、それでも水切れのよさを感じます。 洗いものが終わったら、しっかり絞っておけば、立てかけているうちに乾くので、次に使う時も快適です。 （パストリーゼをシュッとしておけば、さらに安心） へたらない 普通のお安いスポンジだと、1週間も使うとだんだんとへたってきて、ちょっとかわいそうな姿にどんどんなっていってしまいますが、このスポンジはなかなかへたらないのです。 右の青いのは、おろしたばかりのもの

成人病予備軍のみなさん必見です！ こんにちはホマレ姉さんです。昨年は散々だった（たぶん全国的に…）玉ねぎですが、今年は過去にないくらい良い出来だったんです。 気候がバッチリだったのか、近所の農家さんも皆さん良かったと言っているので、ここら辺は当たり年だったと思いますが、全国的にも良かったんじゃないのかな…？ ところで、これは玉ねぎを収穫し始めたちょっと前の話で、取引先のホテルに収穫したての新玉ねぎを出荷したときのことです。 シェフが「どれ、味を見てみようか…」と、トトトトトトトトっと、流石プロの包丁さばきで玉ねぎをスライスし、それを無造作にバットに置くんです。 んでもって、「こうやって暫く置いておけば、玉ねぎの辛味が飛んで甘さだけが際立つんだよ…」と、シェフのあまりにもサラリとした一言。 え〜、わたしゃ今まで玉ねぎサラダを作るとき、辛味を抜くためにわざわざ水で晒してたわよ〜、今までの人生は