浅草で鶏清湯ラーメン 3/29　お昼ご飯を食べてから移動しようと、こちらへ。 開店前に到着。すでに先客２名様がお待ちで３番目に接続。 11時の開店と同時に入店です。 店内も料亭風にお盆やお箸などがセットされており、こだわっている感じ。 メニューは醤油、塩から選択。 更に麺も２種類から選べます。 本日のメニュー 醤油（細麺）：800円 味玉：100円 カウンターに張られていた まかないチャーシュー丼：250円 合計：1,150円 ２人分づつ作っているようです。 前のペアのサーブが終わってから調理開始の模様。 しばらく待って着丼。 透き通るスープに、そろえられた麺、おいしそうです。 ではいただきます。 スープは鶏の旨味あふれる身体によさそうな感じ。 麺は細麺とは言うものの、極細ではなく、少し平たい感じ。 スープとマッチしてます。 チャーシューはやわらかいロースと炙りのバラが香ばしい。 メンマは

ゴロゴロちゃーざる 3/15　新宿に来たので、今日は二郎じゃなくちゃーざるで有名なほりうちへ。 数軒隣に「満来」もあるのでそちらも別の機会に。 開店してすぐ位でしたが、外待ちはないものの店内はほぼ満席。 納豆ラーメンも気になりますが、やはりここは有名なちゃーざることチャーシューざるらぁめんで。 本日のメニュー チャーシューざるらあめん：1,150円 食券を買って着席です。 キッチンもよく見えるので、麺茹で、スープ作成などじっくり観察。 チャーシューは大きくゴロゴロ切り分けてました。 しばし待って着丼。 汁丼にはチャーシューがごろごろ。 麺アップ 麺も太平打ちののど越しよさそうな麺です。 汁アップ 清湯系のおいしそうなスープです。 ではいただきます。 まずスープから。 鶏ガラの旨味と、酸味が効いてつけ麺！という趣のスープ。 チャーシューはロースでやわらかく、しかも量が多くて満足です。 この下

二郎ランチ２日目、めじろ台の汁なしを食す。 3/5　八王子みなみ野へ行く機会があって、帰りに立川でと思っていろいろ調べていたら、意外とめじろ台が近かったのでそちらをチョイス。 徒歩とバスを駆使して1205到着。 ラッキーなことに待ちなし。 すぐに食券を買って着席です。 本日のメニュー 小：750円 汁なし：100円 合計：850円 昨日の荻窪で、地味に豚ましがきつかったので普通に。 それと汁なしがあるとついついそちらを食べてしまう癖が出ましたｗｗｗ 麺も多いと事前情報があったので少な目でオーダー 1223にコール 味付け脂なので、当然「アブラ」コール そして着丼 豚はバラ、味付け脂の上に卵黄！ いただきます。 汁なしなので、麺から。 めじろ台はホントに汁なし。 亀戸とは結構趣きが違います。 麺も味が初めは絡んでないので、しっかり混ぜます。 そこのかえしと味付け脂で麺を茶色に染めていきます。

サバ出汁にきりっと醤油 2/22お昼。 小田急沿線で人と会う予定で、その前に途中下車。 駅から徒歩数分でした。 開店してすぐについたのでPP確保でしたｗｗｗ、食券機が起動していないというハプニングに遭遇。 メニューはこんな感じ。 本日のメニュー サバ醤油そば＋半やきめし：1,000円 味玉：100円 合計：1,100円 食券をオーダーしてしばし待ちます。 卓上はニンニクと一味、コショウ。 ヘアゴムの用意が女性向け。 店内も明るくてカフェっぽい雰囲気もあったり無かったり。 着丼です。 ドーンと大きいチャーシューに覆われて、私好みのカイワレと味玉。 ではいただきます。 スープ。 うん、これがサバ出汁の味か！という感じ。 見た目は黒くて富山ブラックとかを想像しますが、そこまで醤油が前面に立つこともなく。ちょっと酸味がありつつ液体油はちょい多めなので、コクがしっかりある感じです。結構好みのセッティ

やっぱりこれこれ。茎わかめも実はおいしい。 2.24ランチ 高校時代の先輩方と昔を懐かしみに壱八家に。 開店時間に合わせていくという気合の入れよう(笑) まだ看板は仕込み中でした。 本日のメニュー ラーメン並：730円 味玉：50円 海苔：100円 ネギチャ丼：350円 合計：1,230円 いつもの通り、お好み普通で。 開店してすぐですが結構あっという間に席が埋まります。 しばし待って着丼。 いつもの安定的なビジュアル。 ここで先輩から茎わかめのパスが入ったので、予期せぬ初体験ｗｗｗ いただきます。 スープ。旨い。初めからガツンと来るこの味を求めていました。 前回味噌ラーメンに浮気して反省しています。 麵、その他トッピングもいつも通りのおいしさ。卵好きなのでB玉が巡り合えないとちょっと残念感。 そして初の茎わかめに挑戦です。 ただのこりこりした海藻くらいに思っていたのですが、結構違いました

鶏系の美味しさ。丼も美味。 1/28　Twitter仲間とラーメンを。塩がお好みとのことでなな蓮をチョイス。 1100開店に合わせたら、なんと臨時で1130開店に。。。 日銀を観光して時間つぶし。 ちょうど開店後すぐに入店しましたが、満席。 やはり人気店ですね。 本日のメニュー とりそば塩：800円 特製トッピング：200円 炭火炙り鴨ご飯：300円 合計：1,300円 卓上には胡椒と一味。 写ってないけど高台には七味もあります。 店内にはチャーシューを炙る良い薫りも広がってお腹が空きます。 そして着丼。 すごく期待感の高まるビジュアル。 ほぐしささみ、炙りチャーシュー、鴨チャーシュー、メンマ 味玉、海苔、きざみネギ、白ネギ、三つ葉と豪華。 ではいただきます。 まずはスープ。 旨いです。滋味深い鶏出汁、昆布も合わせているようです。 スープだけでもいい感じがします。 次に麺。 こちらは自家製

台風一過のつけ麺！ 1105に到着、13人目に並びました（３ｒｄロット確定） 開店もちょうど同時、皆さん吸い込まれていくー 本日のメニュー 小ラーメン：730円 つけめん（夏季限定）：100円 タマネギキムチ：100円 合計：930円 松戸の反省を踏まえ、豚は増しません！ 食券はこんな感じ。 １ｓｔの方が食べ終わるまで、背後霊先頭で待ちます。 今日は店主殿と、しゅっとした助手さんのオペレーション。 1123　一抜けの方と入れ替わりに着席。適量の麺少な目をお願いする。 1130頃？　助手さんからコール　⇒　そのまま 先にスープ丼がドン つけ麺だとヤサイはちょっと少な目。その上にタマネギキムチが鎮座。 豚さんは野菜に立てかけるような感じで２枚。 いつもながらおいしそうなスタイルです。 先にスープを味見。 亀戸っぽいガツンとしたカネシが最高です！ 液体油層はそれほど厚くなくいい塩梅です。 麺もほ