見ているだけでワクワクする。絶妙なアイシングクッキーの作り方焼いたクッキーの表面に、砂糖や卵白を着色したものでデコレーションしたアイシングクッキーは、クッキーがキャンパス代わりになるので、様々なアレンジが楽しめる。 米ニューヨークを拠点に活動しているパティシエのアンバー・シュピーゲルさんは、面白くってワクワクするアイシングクッキーの作り方をYOUTUBE上で紹介している。 こちらは、クリスマス用のクリスマスツリーに見立てたクッキーに、雪の結晶やトナカイなどをデコレーションしたものだ。細い針の棒を利用して器用に描き上げている。 How To Decorate A Christmas Cookie – Reindeer Pattern 見ていて飽きない面白さ。他にも様々なモチーフのアイシングクッキーを作り上げているよ。下の動画はたくさんのメイキング映像をリスト化したものだ。
