ゴールデンウィークも大分過ぎてしまいましたね(^-^;　昨日の夜は風が強かったのに今日はずいぶん暑くなりちょっぴりさっぱりしたものが食べたい気持ちになりませんか？ 今回は西荻窪にあるパパパパパインさんへ行ってきました♪　西荻窪は昨今非常にレベルの高いラーメン屋さんの密集地でもありお隣の荻窪もすごいけど、西荻窪も個性派ぞろいです！　以前から雑誌やテレビでも見かけていてパイナップルをラーメンに組み合わせるという発想に魅力を感じて食べました( ^)o(^ ) 麺は水分の少ない細麺で湯で加減も絶妙でスープにもしっかり絡んで美味しいです。スープのインパクトに比べると差し当たりの無い感想になってしまいますが、スープはとってもフルーティーです♪　決して奇を衒っただけの面白スープではなく非常に計算された味だと思いました。何気にパンチも効いていますし、パイナップルパンチです。 ちなみにパイナップルを生かすた

池袋東口はなんだか落ち着きます。西口は怖いけど、東口は小学生の頃よく映画を観に伯母さんに連れて行ってもらった街なので今でも大好きです。職場もありましたし。 当初は東池袋大勝軒で食べようと思いましたが、思いのほか並んでいたので、こちらの南池袋大勝軒へ行きました。調べて見ると、若干ですが、こちらの店舗の方がメニューの料金が安いです。 昨今無化調が流行っていますが、大勝軒さんは醤油や砂糖、お酢など惜しげもなく使って美味しさを調整します。もちろん鶏やげんこつ、豚足、サバ節や煮干しなど丁寧に良い素材を使ってスープを取っていますが、最後の味の調整に化調が使われている分安定した美味しさがあります♪ そこまで無化調にこだわってお店を選ばないのならやっぱり大勝軒さんは美味しいです。ボリュームもあるし、独特の軽やかな酸味が食欲を掻き立ててくれます。この日は一日一食の覚悟で麺は並盛ですが、チャーシューと野菜をト

ぽんぽんのふくらみっぷりが日増しに増えていて少し切ない今日この頃です。 可愛い表現を使っても自己主張を始めた自分のお腹の出っ張りっぷりに慌てつつも現実逃避のごとくラーメンを食べて嫌な事を忘れます('ω') ちょっぴり味の濃いタイプは控えようかなと思いながらパソコンで下調べしてオーソドックスな美味しさのお店ガンコンヌードルへ行ってきました。 このお店に興味を持ったのは、店主が1000店以上のお店を取材した記者であり、3年以上名店で修行して出したお店のようです。 1000店のお店巡り…。自分は2年から3年でようやく100店くらい食べられたかなって感じですし、100店巡るだけでもかなり楽しめましたけど、1000店巡ったらどんな思いやアイデアが湧くのかすごく気になってました。 味の方はすごく美味しい醤油ラーメンです。（語彙が貧弱） スープには鶏がらや干し椎茸にモミジ、鰹節などが入っているようで品の

オーガニックラーメンってあまり聞いたことないので、以前からお店の前を通る度に美味しそうなお肉だなぁと思って気になっていたので入ってみました。 高田馬場はいつ来ても賑やかな街です。かといって堅苦しくなくて散歩しやすいです♪サラリーマンや学生が多く飲食店も多く、もちろんラーメン屋さんも多いのです！ 江戸時代には高田馬場の決闘があったことで知られる場所も今となってはラーメン好きの雄が散歩する平和な街ですね('ω')良いことです。 で、ラーメンの方はとっても上品です！　お店の雰囲気も上品で一瞬場違いかな？　と切なくなってしまいましたが、従業員の人の雰囲気が優しくて助かりました。 スープは薄味ながら美味しいです。トッピングのもやしのシャキシャキっぷりと合わさるとより薄味が際立ってしまうので箸休めにもやしは食べます。 そしてお肉は色艶からして魅力的でいて、食べても美味しいです。こちらも味付けはとても薄

ラーメンが好きな人には結構有名なお店かと思いますが、僕は今まで一度も行ったこと無かったので行ってきました('ω')ｂ　そして行くなら始まりの店である王子にあるお店にお邪魔しました。 正直お店を見つけるのが大変でした(^-^;　地図を見ても結構入り組んだ立地ですし、なによりも駅から歩く！　王子駅から食べログだと２０分。王子神谷駅からは１３分。今となってはお店の近所を歩き回ったので大丈夫ですが、初訪問時はiPadなど自分の位置の分かるアイテムがあると心強いかもしれませんね。外観もラーメン屋さんっぽくなく大人しい店舗なので、実は通ったけど見逃してましたし。 で、ラーメンの味はラーメン戦闘力4（一般の人は１０００位）の僕でも分かる煮干しの風味と旨味です。麺は細麺でパキパキしていて好きな食感です♪　トッピングはネギのソロ活動のみ！　スープと麺の邪魔する奴はZE！　と言わんばかりの貫録。 ほんとうはお

店名が難しいです(^-^;きんいろふにょき？　ではなくコンジキホトトギスです。 ホトトギスって漢字だと何種類もありますよね。杜鵑とか時鳥とか沓手鳥などです。全部鳥が入っているから何かしらの鳥の一種かなと思いますけど不如帰は…。ネーミングセンスのエッジがかなり効いてますがお店の方は。 とても行列のできる有名店でした！　幡ヶ谷駅の六号通商店街のちょっと横道にある結構分かりづらく、立地条件としてはかなり悪いと思うのですが、行列が目印になるので、全く問題無さそうです。ネームブランドと実績を作ってしまえば立地条件のハンデはなさそうですね。 ラーメンは蛤と清湯豚骨にセップ茸などを合わせたスープです。類を見ない組み合わせのスープにポンポンのエンジンが高鳴ります！ スープは飲んで１秒くらい美味しいけど想定内かしら？　と思いましたが、口に含んでほんの少し後に蛤の良い香りが口の中に広がりました。いきなり想定外

金町へやってきました♪　少し歩くと柴又帝釈天があったり、そこから歩くと高砂という大きな駅に行けたり、初めて散歩する街は新鮮です(*^_^*) で、今回食べたラーメンは國分ラーメン食堂さん。たいして金町駅から離れているわけではないのですが、若干道が分かれているし、飲食店やラーメン屋さんも多いのでちょっぴり迷うかもしれません。 チェーン店やガッツリ系のお店よりも散歩することも考えると普通の量で美味しい物が食べたいので街をウロウロしながら美味しそうだなぁと感じたお店に足を運びました。 メニューは①あっさりしているタイプの手打ち中華そばと②ポタージュのような濃厚スープの鶏そばがありました。両方美味しそうだけど基本を押さえると同時に特製も。 お店は前金制で（券売機無いです）、店員さんが感じ良くて元気です♪　ただ、混雑している時は若干回転率が悪いです(^-^; カウンターで待っている時間も調理工程が見

かっぱ寿司でございます＾＾　今は平日普通皿が９０円のセールを４月２８日までやっているようなので食べてきました。ついでにラーメンも。 ラーメンとは関係無い話ですが、昔のかっぱ寿司はコンベアで回るんじゃなく、水流にに寿司桶を流していたんですよね。独創的でかつ高級感もあるし、今ならブログなどの記事にちょうど良いと思うのですが、それをやめて１００円寿司にしてから業績が改善した過去を持ってます。かっぱっぱ～！ そしてラーメンですが、お味の方は…。昔、僕がまだ小学生低学年の頃にスーパーの西友やイトーヨーカ堂などのフードコートで食べたラーメンを小さくしたような味です。（超個人的な感想）悪く言えば業務用の当たり障りの無い味で、良く言えば、ノスタルジーというかおっさんの記憶の扉を開く味です。 メンマは多くて、器が小さいのでゆで卵の存在感がすごいです。もう脇を固めるというより主役ですね。チャーシューは薄くて食

くろ㐂さんの「紫」は毎週金曜日限定のお店で食べログランキングでも一位を取るほど評価の高いお店なのでいつかは行ってみたいと思っていましたが、今月の２２日～２８日の間。池袋の西武の７階のイベントで食べることが出来ました。 醤油も凄く美味しそうでしたが、折角なので限定の「鴨とあさりの塩そば」を食べました。並びは予想していたとおりありましたが、自宅から浅草橋へ行く交通費や移動時間を考えれば地元にイベントとはいえ出張してくださったことに感謝しつつ並びます('ω') スープは浅利の旨味がたっぷり感じられて、美味しさの余韻がとても残るものです。 くろ㐂さんのすっきりとした隙の無いびしっとしたスープとは全然違う美味しさです！ 僕個人の好みが貝の出汁のスープなので、くろ㐂さんが浅利を大量に使ったラーメンを作ってくれて、それを食べる機会に恵まれた自分の幸運にもうっとりしてしまいました。 具のスライスされたドラ

ねいろ屋さんにはよく自転車で通っています♪　とっても美味しいのですが、かき氷も美味しくて、そのせいか女性のお客さんが多く、雄一匹の僕としては微妙に飛び込み難いお店でもあります。まぁ、僕のおっさん女子力持ってすれば容易いことですけどね！（意味のない強がり） こちらは荻窪の駅前の混雑から少し離れた教会通りにあるので、自転車は止めにくいのですが（駅まで置きに行くので）、電車で来てこの街を散歩するついでの人にはとても良い立地だと思います♪ ラーメンは盛り付けのバランスの美しさに一瞬うっとりします。特別奇を衒ったり、美しさを表現しているわけでもないのに、食べやすそうで美味しそうな優しい風格。 擬人化したら間違いなく美少女か美男子かなぁと思います。 スープは煮干し醤油でシンプルな美味しさでいてえぐ味が少なくあっさりしてます。 ちなみに無化調のスープです。なので煮干しが好きで化学調味料は入っていない方が

ラーメン屋さんの中でもとっても有名店ですが、お店の名前が漢字検定上級レベルではないかしら！？　と身構えます。読み方は「もてなし」くろ「き」さんです。 このお店はレギュラーメニューもすごく美味しいのに限定メニューを頻繁に食べさせてくれるお店です。並びも凄いですけど、旬の素材にこだわったラーメンを食べさせてくれるお店なので大好きです。ちなみにこのメニューは去年の１０月中旬に食べました。 見た目は彩りを大切にした食べるのがちょっぴり勿体ないほどセンスを感じさせる盛り付け。つけダレは…少ない。と初めは正直思いました。 普段僕はスープに比重を置いた書き方しかできないので、スープが少ないのは切ないです。 とりあえずレンゲに乗っている空豆の若芽のお浸しと柿の上にゴマダレがかかっているものをパクリ…。信じられないほど柿が甘くて美味しい！あとお浸しもさっぱりしていて素敵！　青ネギの歯触りも素敵！　エリンギの

お疲れさまです(*^_^*)東武東上線の大山駅のすぐそばのお店寄ってきました。 シンプルな見た目とスッキリした味。トッピングのチャー牛がローストビーフのようでとても美味しいです。 スープの熱でお肉が固くなってしまわないように別皿で提供してくれます(*^_^*) 基本的に僕はさっぱり味のラーメンが大好きです。胃が持たれませんし。 以前はこってりしたラーメンが世の中で一番美味しいとすら思っていたのに、歳を重ねるごとに好みの味も変わっていきます。 今回食べたラーメンは牛骨で出汁を取ったものです。鶏がらや豚骨などに比べると比較的珍しい部類です。最近はちょっぴり増えていますけどさっぱり味ですね。 麺や醤油は山形産にこだわっているので、都内に住んでいて、山形県出身の人には親しみを感じてもらえると思います。 他にも山形県で有名な冷やしラーメンが美味しいらしいです。夏場の暑い時期に行く機会があれば食べてみ

肉汁って響きが魅惑を含んだフレーズに聞こえてしまいます♪　でも注文したのはカレーつけうどんです。 このお店は同じ場所にありながら、何度も店名を変えたり、食べログ上位にいたかと思えば圏外に行ったり、最近ではメニューも減らして「ラーメン」というカテゴリからも抜けてうどん専門店になっています。 僕が行った時はまだラーメン屋さんに所属していましたが、今でもメニューはほぼ変わっていないと思います('ω')複雑な経緯をお持ちのお店です。でも味も良いですし、接客も感じ良いのです♪ つけだれは非常に味が濃いです！カレーの風味が食欲を増します。 麺はすごいコシがあって、そとの看板には漢麺と書いてあるくらい自信のある強い麺です。でも、乙女麺など繊細な細さで上品な麺があったらそれはそれで食べたてみたいです('ω') これだけ歯ごたえのある麺だと味の濃いつけだれとの相性は凄く良いです。つけ汁が薄目だとコシの強い麺

海老ラーメンはかなり癖のある味わいなので好みが分かれると思いますが、好きな人には良いお店かと思います♪モモンガ！ 甲殻類の出汁は風味が強くて旨味も豊富で美味しいですけど、独特の苦みのような風味も同時に感じてしまいます。でも、海老は大好きなのでエビフライや甘エビは僕の好物ドラフト会議でも例年上位なのでラーメンにも使われているとワクワク感はとても高いジャンルです(*^_^*) まず、つけダレは濃厚な海老の香りのするもので一口目はとても美味しいです。能書きを読むと甘エビの頭をたくさん使っているそうです。甘エビも大好きです♪甘エビはいつも頭は食べないのですが、出汁を出すことに関しては優れた部分なんですね。それとナッツが入っている点がアイデア的にとても素敵な組み合わせでした。 麺はもちもち（語彙不足）チャーシューは丁寧に炙られていて香ばしく、歯ごたえのあるタイプです。とろけるタイプではなかったです。

池袋はラーメン屋さん多くて看板を眺めているだけでも結構楽しい町です。 色々な特色を持ったラーメン店が多いので醤油、味噌、豚骨、魚介と味わえないジャンルが無いんじゃないかなと思えるほどです。 そんな中でも他のお店と被らない個性的なお店が「麺屋六感動」さん♪　少し池袋の駅から離れていますが、人混みからも離れて散歩道としても良い雰囲気の所にお店を構えています。近くに帝京平成大学があるので目印としても丁度良い建物です 無添加・無化調というのも今ではそれ程珍しい個性ではなくなってしまいましたが、こちらはユーグレナ（ミドリムシ）が麺に練り込んであります。 ユーグレナと聞くと、よくわからないけど何となくお洒落な響きが心地良いですけど、ミドリムシと聞くと(ﾟДﾟ;)！とちょっぴり身構えてしまいます。 ちなみにミドリムシは虫というよりもわかめや昆布と同じ藻類のようです。しかし、動物と植物の両方の特性を持つ食

至高の塩かけそばでございます。潔さすら感じられる風貌になんとも表現し難い存在感を感じてしまいました(^-^;　見た目だけで好奇心をすごくくすぐられてしまいました。 場所は末広町が一番近いですけど、秋葉原駅の方がアクセスは便利です♪ この田なかさんの店舗場所はもと有名な人気ラーメン店「福の神食堂」さんでした。 なので、新しいお店よりも以前食べて美味しかった福の神食堂の味の方が…と思いつつも田なかさんは池袋で食べてすっごく美味しかったので、手のひらくるっと回して行ってきました。 初めはお昼過ぎに行って塩ラーメンを注文してみて美味しくて接客の丁寧な良いお店だなと思いました。ですが、券売機やメニューにある「至高の塩かけそば」の存在感は気になって堪らなかったので、夜限定のでしか用意されていないので、夜もまたお邪魔して食べてきました。 正式名称は至高のかけそば。房総の恵みです。房総の伊勢海老やあわび、