コーラをはじめ食品業界ではゼロカロリーが流行だ。おいしさを保ったままカロリーをゼロにするのっておそらくものすごいたいへんなことなのだろう。まさに研究開発のたまものだ。すごいぞ、企業。 僕は企業ではないのだけれど、今回ゼロカロリーの食品を開発したので発表したい。これもそれなりにすごいぞ。 (安藤 昌教)
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