カフェの名前 エチオピアで知り合ったタンザニア人の学生がレストランで「ウーハ、ウーハ」と連呼しているのを聞き、その音が気に入ったので、カフェの名前に使わせてもらうことにしました。 「ウハ」はエチオピアのアムハラ語で水という意味です。また、エチオピアはコーヒーの原産地でもあります。 手作りのカフェ U-hA(ウーハ)の内装は、フローリング貼り、壁のペンキ塗り、カウンター、ドア、ボックス、棚、テーブル、カウンター椅子の作製など、ほとんどがスタッフの手によるものです。 自家焙煎コーヒー豆の販売 焙煎機が小さく、大量に焙煎できないため、コーヒー豆の販売を行っていませんでしたが、少ない量ならばお売りすることが可能な時もありますので、購入をご希望の方はお店でお尋ねください。 また、自分で焙煎したい方には生豆も販売します。 何故東中野なのか 東中野で店を始めたのは、特に深い理由はなく、
本日は東中野で2軒食べて参りました。 好日(東中野・ラーメン) ラーメン・つけ麺の店。 好日 (こうじつ) - 東中野/ラーメン [食べログ] 駅からちょっと裏に入ったところにある。 お昼はもやし小鉢が無料。麺が出てくる間につまむといいよ。 味玉ラーメン。800円。あっさり醤油味。無化調のせいか、味がガツンと来ない。スープを飲み進めていくと、じわじわと旨みが伝わってくる感じ。日頃、化学調味料に慣らされていることを痛感するね。じわじわうまい。 麺は丸太麺。太いスパゲッティーみたいな麺。「麺食ってるぜ!」という実感がわきまくりの存在感。つけ麺もうまいよー。最後のスープ割りもいい感じ。これからの時期はあつもりもいいね。アツアツ麺だと、麺の表面が少し糊化してるので、よりモッチモチ。 おいしゅうございました。 大盛軒(東中野・定食) 東中野名物の一軒。駅からすぐ。 大盛軒 (オオモリケン) - 東中
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