【編集長の人間模様観察】半蔵門の萬来軒。高い熱量は伝搬し、360度回り回って元に戻る謎の慣習。 | ツリーバ
どうもこんにちは！ラーメン大好き小池さんのラーメンがものすごくうまそうに見えてたまらなかった少年時代を過ごした編集長のヒビヤです。 半蔵門。 その一角に昭和と言う激動の時代に取り残されてしまったかのような店がある。 萬来軒だ。 あれだけチャーハンがうまかったのだ。他のものもうまいに決まっている。 まさかの神がお冷やを運んでくるなりニラレバ定食を注文する。 あいよー！レバニラー！ レバニラー！ レバニラー！ 熱が伝搬するように、まるでこだまが響くように厨房で働く男たちに注文が伝わっていく。 いや待て、ニラレバと言ったはずだが確かにレバニラと聞こえた。メニューを見るがニラレバで間違いはない。 スーツ姿の男が店に入るなり生姜焼き定食を注文する。 あいよー！焼肉ー！ 焼肉ー！ 焼肉ー！ ちょっと待て、ニラレバとレバニラの違いはさしたることではない。しかし、生姜焼きと焼肉では一般的に思い描くものは似
【編集長の人間模様観察】半蔵門の萬来軒。チャーハンは神からの贈り物！ | ツリーバ
どうもこんにちは！昭和ノスタルジックハンター編集長の上野蛇屋です。 半蔵門。 その一角に昭和と言う激動の時代に取り残されてしまったかのような店がある。 萬来軒だ。 最近はラーメン屋と言うと○○家とか○○系とか○○インスパイア系とか基本一種類が売りのラーメン専門店が流行る傾向にある。 しかしワタシは赤い店内、短冊のような手書きのメニューが壁にぶらさがりいろんなメニューが選べるいわゆる中華料理屋が好きだ。オムライスがあれば尚可。 椅子を引けばブゴーっと音がする。 吸い殻が入ったままの灰皿。 客が席に着いてからテーブルを拭く。 何をすればそんなに汚れるのか謎の厨房服。 少しでも手が空けばテレビを立ったまま見る店主。 店から出るとタバコと何か判別はできないが料理のにおいが服につく。 そう言うある種の趣ある店が好きなのだ。 春らしい春まであと一歩だなと感じる季節。どことなく軽い足取りのサラリーマン、
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