島猫★2019★山ごもり終了！！ 2019山ごもり終了しました。 今回は約3週間でした。 どうしても年に2－6週間ぐらい、都会の喧騒を忘れるため （いや、都会には住んでないけど、まあ、あれだ・・・。） 山にこもりたくなってしまう。 山っていうか森っていうか、樹がたくさん生えている世界は 人間世界と違って、秩序があるから安心して楽しめるんだ。 島猫は海よりも山が好き。 ------------------------------------------------------------ とは言え、本土のように熊が住んでいる森なんかは危険だから 入ってはいけない。そこは熊の世界。 沖縄の場合、大きな獣は猪ぐらいなので、万が一出会っても なんとか逃げれるので、山ごもり可能なんです。 ただ猪とはいえ、成獣は危険なので、 常にアンテナは張っておきます。 ----------------------

今日は嫁さんのリクエスト(結構多いけど)鯛おこわです。単純にもち米を適当に混ぜただけのものでしたがとても美味しかった！ 野菜嫌いだけど浅漬にするば食べられるようだし。 本日のメニュー お通し 牛すじの白ワイン煮込み マグロのたたき 鯛皮湯引きポン酢 お刺身 真鯛 つぶ貝 ホタテ その他 鯛おこわ 栃尾油揚げ 冷奴の生姜甘醤油 かぶ、大根、きゅうり、なす、ニンジンの浅漬 ステーキ(笑) お刺身は貝が特に好きなので自分で捌いてます❗ 一個200円もせずに非常に美味しいものが食べられます。 お豆腐は生姜を自家製出汁醤油と砂糖煮詰めたものを掛けるだけ。キムチ乗っけたり色々とある冷奴の一つです。 ステーキは豪華に見えますがこの大きさで300円(笑)美味しくするこつは焼く前30分位前にステーキソースに付けてから焼くこと。ソースを煮詰めても焦げ付かないようにクッキングシートを使ってます。 栃尾油揚げは単