こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 ニュージーランドのスーパーで買えるお魚に、Blue Moki(ブルー・モキ)という白身魚があります。 日本語だと、ユメタカノハダイと呼ばれるそうです。 背部がブルーグレーで腹部は白銀色、厚い唇が特徴です。 サーモン、スナッパー、ツナ(マグロ)に比べると、かなり安価なので、きっと美味しくないのだろうと、食わず嫌いで、この10年間スルーしてました。 ところが、食べてみたらレストラン級に美味しくて、すっかりマイブームとなりました。 美味しく焼く方法 を紹介します。 先日スーパーで、お値下げ価格(Reduced Price)になっている Blue Moki を見つけ、3パックほど購入してきました。 ちなみに、パックされたのが11月2日、購入したのは11月3日です。 Best Before(消費目安)が11月5日なのに、なぜ値下げになっていたのか不思
![NZのスーパーで買える🐟 Blue Moki (ブルーモキ)は、こうやって食べると、とても美味しくなる! - ニュージーランド生活](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e1bfe03f4f6658b82d2889481504e013aa486c56/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Ff%2Ffollowyourheartnow%2F20231106%2F20231106094929.jpg)