「1日1食」を実践する作曲家の食生活 | ライフハッカー・ジャパン
『無敵の「1日1食」 疲れ知らずで頭が冴える！』（三枝成彰著、SB新書）の著者は、いうまでもなく日本の音楽界を代表する作曲家。来月で74歳になるそうですが、精力的な仕事ぶりでも知られた人物です。いまなお1年365日ほとんど休みなく働いているというだけでも注目に値しますが、その裏づけになっていることがあるのだといいます。 それは、40代のころから30年にわたって1日1食を続けているという事実。その習慣があるからこそ、ハードワークが可能だというのです。 私が1日1食にしたのは、痩せるためでも、健康になるためでも、悟りを開くためでもありません。全力で仕事に取り組むためです。 1日1食だと当然痩せますし、食べ過ぎが招く生活習慣病のリスクも減るでしょう。でも、それは私にとっては副次的な効果にすぎません。 私はあくまで元気に仕事を続けたいから、1日1食にしているのです。（「はじめに」より） では、なぜ
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