実は日本酒には賞味期限がありません。どのように保管したら長くおいしく飲めるのでしょうか。日本酒の保管や保存方法をご紹介します。 日本酒には賞味期限がありません日本酒のラベルをよく見てみると「賞味期限」の記載がなく、「製造年月」の記載があることに気づきます。これは瓶詰した日のことで、醸造した日ではありません。さらに日本酒の多くにはBY表示(製造年度)が記載されており、年度ごとに変わる味も楽しめます。 日本酒は、美味しく飲める期間はありますが賞味期限は特にありません。もちろん美味しく飲める期間というのは、人それぞれ違います。 抜栓したての味わいが好きな人もいれば、カドが取れて丸くなった味わいが好きな人もいます。また、熟成しどっしりした味わいが好きな人もいるでしょう。この味わいの微調整はある程度、注ぎ方で味わいの変化をつけることもできます。 日本酒の保管・保存方法みなさんは、日本酒をどのように保