2025年11月6日のブックマーク (8件)

  • 丸ごとスタイルでピーマンの肉詰めをもっと自由に 半分に切らないピーマンならアレンジ自由度も爆上がり

    1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事:めんどうな段ボール捨てが快感に変わる「段ボールストッカー」 >ライターwiki その手があったのか 最近ある方から聞いた、その人がよく作っている定番おかずで、なるほど! と感心したものがあるんです。 それが「丸ごとピーマンの肉詰め」。一般的には半分にカットしてそこにひき肉などを詰めて焼く、ピーマンの肉詰め。しかしその方は、上のヘタの部分だけを小さくくり抜いて、そこにタネを詰めて焼くのがいつものスタイルだそうなんですね。 さっそく家でもまねしてみました するとこれが素晴らしい。まず、ピーマンの肉詰めを作る際の最大のネックって、タネをピーマンからはがさずにうまく焼けるかどうか? 問題じゃないですか。それがあるから、たとえばハンバーグよりも一

    丸ごとスタイルでピーマンの肉詰めをもっと自由に 半分に切らないピーマンならアレンジ自由度も爆上がり
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    typographicalerror 2025/11/06
    シューマイはちょっとやってみたい
  • 今の左派って自由を大事にしないし、労働者をないがしろにし、低学歴を馬鹿にするし、女性に性差別発言をする

    こいつらなに? もうリベラルでも左翼でもフェミニストでもないやん。 ただの差別主義のファシストか?

    今の左派って自由を大事にしないし、労働者をないがしろにし、低学歴を馬鹿にするし、女性に性差別発言をする
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    typographicalerror 2025/11/06
    増田自身が"自由を大事にしないし、労働者をないがしろにし、低学歴を馬鹿にするし、女性に性差別発言をする"人ではない、という前提にたってると思うんだけど、それを確認するすべがないのであんまり説得力がない
  • リベラルって、自分は差別してないって本気で信じてる人多いよな。 だか..

    リベラルって、自分は差別してないって気で信じてる人多いよな。 だから他人をどこまでも叩ける。 あれ見てると、差別を憎むってより、自分が正しい側にいたいだけに見える。 でもさ、あの人たちが一番やってるのって、別の形の差別なんだよな。 学歴とか知識量でマウント取るの当たり前。 少しでも理解追いつかない人見ると、勉強不足って言ってマウント。 経済的に余裕ない人には、努力してないって言う。 地方の人や保守的な考えの人を見下して、遅れてるって笑う。 議論のルールや言葉遣いを守れない人を、知性がないって切り捨てる。 文化的リテラシーが低い人を、民度が低いでまとめる。 SNSで声上げる貧困層や女性に対しては、感情的って言って黙らせる。 弱い立場の男性には何言っても許されると思ってる。 思想の多様性は認めず、価値観の違う相手は悪魔化する。 これ全部、リベラルが嫌ってるはずの差別の裏返しなんだよ。 差別を

    リベラルって、自分は差別してないって本気で信じてる人多いよな。 だか..
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    typographicalerror 2025/11/06
    おれがそういうリベラルだからなのと、具体的な事例や増田自身の考え方がなにも書かれてないので、そんなふんわりした批判をされましても、という気持ちにはなりました
  • イスラエル閣僚、NY市次期市長を「ハマス支持者」と非難

    【11月5日 AFP】イスラエルの右派閣僚が5日、ニューヨーク市長選で当選したゾーラン・マムダニ氏(34)を「ハマス支持者」と非難し、市内のユダヤ人にイスラエルへの移住を呼びかけた。 ディアスポラ・反ユダヤ主義闘争相のアミハイ・チクリ氏は「かつて世界の自由の象徴だったこの都市が、ハマス支持者に鍵を渡した」とX(旧ツイッター)に投稿した。 また、マムダニ氏の思想について「25年前に3000人を殺害したジハード主義の狂信者たちと大差ない」と述べ、2001年9月11日にアルカイダがニューヨークとワシントンを同時攻撃した事件を引き合いに出した。 マムダニ氏は、ニューヨークの生活費高騰への対応を公約に掲げ、選挙で勝利した。1月に就任すると同市初のイスラム教徒の市長となる。 ここ数か月は、反ユダヤ主義を強く非難する一方で、自身が経験したイスラム嫌悪についても声を上げている。 一方、長年パレスチナの大義

    イスラエル閣僚、NY市次期市長を「ハマス支持者」と非難
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    typographicalerror 2025/11/06
    これがヘイトスピーチか
  • スルメイカの漁獲枠 2度目の拡大了承も 漁停止命令は当面継続 | NHKニュース

    漁獲枠の上限を超えたため一部で停止命令が出されているスルメイカ漁について水産庁は5日、有識者会議に9月に広げたばかりの漁獲枠を再び拡大する案を示し、了承されました。ただ、枠を超えた状態は変わらないため…

    スルメイカの漁獲枠 2度目の拡大了承も 漁停止命令は当面継続 | NHKニュース
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    typographicalerror 2025/11/06
    枠の割り当て方を見直してから拡大にはしてほしいかな…資源の話というよりは不公平感で不満が出ているように思う
  • Aphex Twinに見出され、Boredomsなどでも活動。和泉希洋志と、スパイスカレーの名店“SOMA”の物語 - Always Listening by Audio-Technica(オーディオテクニカ)

    インタビュー | 2025.11.05 Wed Aphex Twinに見出され、Boredomsなどでも活動。和泉希洋志と、スパイスカレーの名店“SOMA”の物語 ここは大阪・中津。大胆にリノベーションしたビルの一室に鎮座するのは、モジュラーシンセ。植物が発する微量な電気信号をトリガーに、複雑な配線を施された箱がスパイスの香りとよく調和したサウンドを発する——。 カレー屋〈SOMA〉は、この街を代表する名店のひとつ。べるごとに味の変わる即興的で重層的なスパイスカレーの味わいは、2022年9月4日放送の『情熱大陸』(毎日放送)で “小宇宙” と評されるほどだ。 店主の和泉希洋志は、1997年にエイフェックス・ツイン(Aphex Twin)の主宰レーベル・Rephlexからデビューして以降、Boredomsや竹村延和、小杉武久、OOIOOらとコラボレーションを重ねてきた生粋の音楽家。この神秘

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    typographicalerror 2025/11/06
    何年か前に一回だけSOMA行ったらBGMがモジュラーシンセ実機から出てたので楽しかった
  • Perfumeから聴く中田ヤスタカの調性の逸脱|森栖檸檬

    はじめに敷かれたレールを逸脱する人生を運行しかけております森栖檸檬と申します.よろしくお願いします. この記事では現代の現人神の一柱であられる中田ヤスタカの楽曲の特徴の一つであると筆者が考える「調性の逸脱」について述べるという体で,Perfumeの楽曲のここ好きポインツを書き並べていきます. あくまで調性という観点にのみ着目していきます.調性は音楽を構成する重要な要素ではあるものの,同時に音楽を構成する要素のごく一部でしかありません.他の要素については他の人にお任せします.よろしくお願いします. 中田ヤスタカはPerfume以外にも至る所で楽曲を書いているのになぜPerfumeなのかというと,大した理由はなくて,CAPSULEでの実験の成果を「普遍」が求められるポップスの場で結実させているPerfumeでの逸脱っぷりを見たいからというのが建前で,Perfumeが好きだからというのが音です

    Perfumeから聴く中田ヤスタカの調性の逸脱|森栖檸檬
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    typographicalerror 2025/11/06
    好きな曲の解説が長いのなんとなく嬉しい
  • 「ウナギは増えている」は本当か?水産庁よ、不都合な真実を隠すことはもうやめよう

    ウナギを巡り国際社会が慌ただしい。ウズベキスタンで11月末から開催されるワシントン条約締約国会議で、ニホンウナギを含む全てのウナギを附属書に掲載して条約の規制対象とする提案が欧州連合(EU)から上程されているからだ。 これに対して業界団体と水産庁は提案阻止に全力を挙げている。日養鰻漁業協同組合の代表は「官民一体となって阻止に向かって行動する」と宣言、業界団体でつくり水産庁OBが会長を務める「全日持続的養鰻機構」の総会の席上、水産庁は「政府全体として、掲載提案阻止に向けてあらゆる取り組みをしている」と明らかにしている。 日政府側は8月に横浜で開催された「アフリカ開発会議(TICAD)」やマニラで開催された東南アジア諸国連合(ASEAN)農相会合といった会議の場で、或いは各国大使館に出向いて提案に反対するよう各国に働きかけているようだ。その中で、「ウナギが増えている」との主張も展開されて

    「ウナギは増えている」は本当か?水産庁よ、不都合な真実を隠すことはもうやめよう
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    typographicalerror 2025/11/06
    仮にニホンウナギが増えてるとしても、それはアメリカウナギの輸入やヨーロッパウナギの密輸入がその分増えてるだけなのではと思ってしまう