「マッサン」のウイスキー 世界一に NHKニュース
イギリスで行われた世界的なウイスキーのコンテストで、連続テレビ小説「マッサン」のモデルになった竹鶴政孝の名前を冠した日本のウイスキーが、２年続けて世界最高賞に選ばれました。 ロンドンで１９日に行われた授賞式では、このウイスキーを作るニッカウヰスキーのブレンドの責任者、佐久間正さんが記念の盾などを受け取りました。 佐久間さんは「ウイスキーの本場の賞ということで非常に価値があります。創業者がモデルになったドラマがほぼ半年前に始まり、日本のウイスキー市場が活性化するなかで世界一の賞を頂き、弾みがつくと思います」と話していました。 このコンテストでは年によってメーカーや部門は違うものの、これで９年連続で日本のウイスキーが世界一に選ばれたことになります。 主催者のニール・リドニーさんは「職人技が日本のウイスキーを今のように強くし、まさに世界レベルです。スコットランドと日本はすばらしい競争をしています
安倍首相も驚いたオランダ植物工場：日経ビジネスオンライン
5月12日号の特集「背水の農 TPPショック、5大改革で乗り越えろ」ではオランダの植物工場を現地取材し、小国ながらも世界2位を誇る農産物の輸出力について紹介した。大規模化、生産性向上、コストダウンの3つを絶えず継続しており、3月下旬には安倍晋三首相が視察するなど日本政府関係者もオランダ詣でを繰り返している。 TPP（環太平洋経済連携協定）交渉でのライバルにあたる米国や豪州と違い、土地の広さが限られる日本でも効率的なオランダ型の施設園芸を今後展開したいとの思いがある。そうした動きを先取りし、日経ビジネスオンラインの連載ではオランダ植物工場の強さの秘訣に迫りたい。 トマトや花は世界トップの輸出シェア オランダの人口は1679万人、国土面積も415万ヘクタールにとどまる。いずれの規模も日本の1割程度という欧州の小国だが、農産物の輸出額は年間893億ドルと米国に次いで2位の座を保つ。農業はGDP（
惨憺たる日本の漁業 実は先進国では成長産業 分かりきった改革がなぜ進まない？
先進国で漁業は成長産業 日本の漁業は衰退の一途を辿っている。日本の漁業従事者は、ピーク時の100万人が、現在は20万人を割りこみ、さらに減少を続けている。平均年齢は60歳を超えた。漁村の限界集落化が進んでいる。日本の漁業は、縮小再生産どころか、消滅しかねない状況である。 漁業従事者の高齢化は、ここ数年間に始まったことではない。何十年も新規加入が途絶えた状況を放置してきた結果である。日本の漁業はすでに産業として成り立っておらず、一般の企業だったら、とっくに倒産している状態を補助金で維持している。漁業者の平均所得は、200万円程度。年金の足しにはなるが、これから家庭を持つ若者が、夢を持って参入できる環境ではない。「仕事がきつい。収入は悪い。そんな漁業には、いくら息子といえども、入ってこないのは当然です」と、年配漁業者は肩を落とす。 漁業の存続には、漁業収入の改善が急務である。中長期的に安定した
レバ刺し“解禁”へ 放射線照射で殺菌検証 香辛料、浅漬け…利用に期待＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
生食用での提供が７月から禁止された牛のレバー（肝臓）について、厚生労働省は研究班を設置し、放射線照射による殺菌効果を確認する研究に乗り出すことを決めた。照射は、海外では香辛料や肉、果物などさまざまな食品で認められているが、日本で許可されているのは発芽防止目的のジャガイモだけ。レバーへの照射が解禁されれば、他の食品での利用が広がる可能性もあり、注目が集まっている。（平沢裕子）実用化がカギ レバーへの照射の研究は国立医薬品食品衛生研究所（東京都世田谷区）などが実施。照射によって、レバー内部のＯ（オー）１５７（腸管出血性大腸菌）などを死滅させることができるかを確認するとともに、レバーの変質の程度を調べる。研究のための補助金は１千万円。 主任研究員を務める同研究所食品衛生管理部の五十君（いぎみ）静信室長は「照射の研究は海外で既にさまざまな食品で行われているが、レバーについてのデータはない。今回の研
新宿駅南口に中華カジュアルレストラン－幻冬舎、飲食店事業初参入
新宿駅新南口・新宿4丁目交差点近くに5月1日、中華のカジュアルレストラン「粥麺茶房（かゆめんさぼう）」（新宿区新宿4、TEL 03-6380-1800）がオープンした。書籍・出版事業を手掛ける幻冬舎（渋谷区）子会社のジーエフエスが経営する。 席数は67席。香港のカフェテリアをテーマにした同店では、現地で人気の中華粥（680円～）や香港麺（720円～）、蝦腸粉（450円）、角煮バーガー（420円）などの点心、中国茶（400円～）などを提供する。 「中国には医食同源・癒食同源という言葉があるが、心にも体にも健康的でおいしい食事を気軽に楽しんでいただけたら」と同社の小島太郎社長。 営業時間は11時～22時。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
