台湾人の食事文化とウーロン茶文化から推測できる、台湾人に肥満の方が少ない理由を考えて見ました。台湾の方は、比較的太った方、いわゆるデブと言われるような方が少ないように思います。ただし、日本と同様に小学校くらいの児童の中では肥満児をよく見かけます。 まず、日本人から見た台湾人の方の食事の取り方から特に気がついた点から簡単に説明します。食事の取り方について、日本との比較で、一般的に台湾ではご飯を盛るお碗が非常に小さいです。自分の家庭で使っている陶器製のお碗も小さいのですが、それ以上に台湾のローカル食堂でよく利用されている紙製のお碗は更に小さいく、直径8センチくらいで深さは5センチもないくらいに浅いです。 そのため、台湾でご飯一杯しか出されない場合は、ご飯が少なすぎて惣菜だけ残ってしまい、ご飯なしでおかずだけを食べる羽目に合います。(笑)この小さな紙製のお碗なら、お替わり自由の自助餐では、いつも
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