コクブカメラ⊿ 東京②石川①愛知②広島②pw②⑥ @kokubucamera 紅白の舞台裏話を聞いてくるよ！　"番組のトータルデザイン、出演アーティストごとのステージデザイン、CGデザイン、広報戦略などなど、デザインを切り口に、番組の舞台裏をご披露"：デザインで語る「これが紅白歌合戦の舞台裏だ！」｜ NHK https://t.co/KtOTb7ni 2013-02-16 12:17:24 コクブカメラ⊿ 東京②石川①愛知②広島②pw②⑥ @kokubucamera NHKデザイン講座 出前授業 「デザインで語る "これが紅白歌合戦の舞台裏だ！"」を聞きに多摩美術大学にきた！ (@ 多摩美術大学 上野毛キャンパス) [pic]: http://t.co/ebScEvq1 2013-02-16 13:25:09

ハワイの「カフェカイラ」、アメリカ・オレゴン州の「スラッピーケークス」など、次々とパンケーキ専門店が日本に上陸している。ふわふわとした生地やトッピングの魅力で話題を集めているが、実はちょっとした工夫で家庭でもふんわりとしたちょっぴり厚めのパンケーキをつくることができる。 ベースはホットケーキミックスで、その他の材料は卵、牛乳そしてレモン汁。特別な材料は一切使わない。ポイントは2つ。1つ目は牛乳とレモン汁の組み合わせにある。ぬるく温めた牛乳にレモン汁を加え、これを漉したものがカッテージチーズとなるのだが、今回は漉さずに液体ごと生地に加える。 2つめのポイントは混ぜ方にある。グルグルグルーと泡立て器でしっかりと混ぜるのではなく、ヘラで切るようにザックリと混ぜるのがコツ。白い粉が残っていなければ、多少ダマがあってもOK。この2つのポイントさえ押さえれば、写真のようにふんわりとしたパンケーキが完成