空腹は最高の調味料という。空腹ならどんなものでもおいしく感じる。 たとえば断食後のおかゆ。いや、白湯だって滋味深く感じるだろう。遠足で食べたアルミホイルに包まれた手作りのおにぎり。みんなでキャンプに行って体を動かして、飯ごうで炊いたご飯とカレー。山登りをして頂上で食べるカップラーメン、コーヒーミルと豆を持参して作る挽きたてコーヒー。会社での仕事中にこっそり隠れてたべる小さな飴玉やチョコ。 はて、そういえばここ最近、空腹を感じたことがあっただろうか。 今は自宅で仕事をしているが、朝昼晩ご飯を食べ、午前午後の休憩に間食している。一年間、糖質制限をしていたがそれもやめ、白ご飯もふつうに食べている。昼は炊きたてのほかほかご飯を食べている。がまんするのはよくないと、はじめのころは一合たっぷり食べていたが、今はその欲も自然に落ち着き、適量になった。 もともと普通体重だったせいか、糖質制限しているときも
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