新横浜ラーメン博物館は、30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして、過去に出店した約40店舗の銘店が2年間かけ、3週間のリレー形式で出店するプロジェクト「あの銘店をもう一度」を実施中。 プロジェクト第8弾では、久留米「大砲ラーメン」が2022年11月25日（金）から12月15日（木）までの3週間、出店します。 同店は、九州ラーメン発祥の地「久留米」を代表する老舗、そして「呼び戻し」スープ発祥の店という背景から、2009年12月～2013年1月の期間に、同館に出店していました。 久留米「大砲ラーメン」について 九州ラーメンの発祥は昭和12年創業の久留米「南京千両」。 昭和22年に、現在の白濁したとんこつラーメンの源流となるお店・久留米「三九」が誕生し、「三九」の味は約100人ともいえる弟子や孫弟子によって九州全域に広まりました。九州ラーメンの発祥は「博多」と思われがちですが、九州ラーメ

ガーデンが運営する本気の讃岐うどんのお店「山下本気うどん」は、横浜駅直結の地下街「横浜ポルタ」に神奈川県1号店・商業施設初出店となる新店舗「山下本気うどん 横浜ポルタ」を2022年11月18日（金）にオープンします。 うどんは厳選した小麦を使用しながら毎日店内で製造し、茹でたてを提供。 こだわりの出汁で仕上げる定番うどんの他、話題沸騰中の「白い明太チーズクリームうどん」などの創作うどん、お店の特徴についてもお話を伺ってきたのでご紹介です。 山下本気うどん 横浜ポルタについて 新店舗「山下本気うどん 横浜ポルタ」は、JR横浜駅の中央自由通路からお店に向かった際、横浜ポルタに続く階段を降りて左手側のエリアに位置。 同エリアは以前まで「スイーツ＆デリPlus」が展開されていたので、テイクアウトグルメやスイーツが揃う場所というイメージが強い人もいると思いますが、新店舗の「山下本気うどん」は店内席を

横浜ワールドポーターズ（横浜みなとみらい）に、タンメン専門店「1日野菜350gタンメン ベジ350（ベジサンゴーゼロ）」が2022年11月10日（木）オープンします。 タンメンに使用する野菜は全て、地元・神奈川県産を中心とした全国から届く“国産野菜”を使用。注文を受けてから野菜を炒めるため、熱々でシャキシャキの食感を楽しめます。 厚生労働省が示す健康な生活を維持するために成人が1日に接種すべき野菜の量350gを1杯のタンメンで採ることができ、野菜・麺・スープにこだわります。 タンメン専門店「1日野菜350gタンメン ベジ350」について 麺は同店専用に3種類の小麦をブレンドし、もちっとした生地感と程良い弾力を持つ特製の「中太麺」を使用。また、よりヘルシーに楽しめるよう、糖質50％オフの「ロカボ麺」も用意します。 スープは野菜と一緒にじっくり炊いた塩ベースの風味豊かな鶏がらスープ。 皮付き生

1994年3月6日、世界初となるラーメンのアミューズメントパークとして新横浜の地に誕生した「新横浜ラーメン博物館」。 現在、同館では30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして「あの銘店をもう一度」を実施中ですが、2022年11月7日（月）より新たなプロジェクト「あの銘店をもう一度“94年組”」がスタートします。 新プロジェクトでは、当時先例のない事業に対して出店を決断した創業時の8人が「94年当時の味の再現」をコンセプトに、約3ヶ月のリレー形式にて新横浜ラーメン博物館に復活するというものです。 あの銘店をもう一度“94年組”トップバッター 1994年創業のメンバーは、札幌「すみれ」、喜多方「大安食堂」、阿佐ヶ谷「げんこつ屋」、環七「野方ホープ」、目黒「支那そば 勝丸」、横浜「六角家」、博多「一風堂」、熊本「こむらさき※」の8店舗。※熊本「こむらさき」は現在も出店中

日本鉄道構内営業中央会は、2022年10月14日（金）の鉄道記念日にあわせ、横浜開港資料館、31社の会員駅弁業者とのコラボ企画として各社の「復刻駅弁」をそれぞれ販売します。 本企画は日本で最初の鉄道が新橋・横浜間で開業してから150年を迎えることを記念して行われるもので、北は北海道から南は九州まで全34種類の復刻駅弁が登場。 崎陽軒からは誕生間もない頃の内容を再現した「復刻版シウマイ弁当」が2022年10月12日（水）から同14日（金）までの3日間、店舗・数量限定（※完全予約制）にて販売されます。 復刻版シウマイ弁当について 掛け紙は、初代シウマイ弁当のデザインを採用。中身も初代から2代目にかけてのおかずを再現します。 各社の「復刻駅弁」には、横浜開港資料館所蔵の歌川広重（3代）が描いた鉄道開業前夜の錦絵「横浜海上蒸気車鉄道之図」をデザインしたA6サイズのミニクリアファイルが添えられます。

フランチャイズビジネスインキュベーションは、横浜駅近くの平沼商店街内に、“うまい鰻を腹いっぱい！”をコンセプトとした「鰻の成瀬」を2022年9月10日（土）にオープンします。 同店舗は東日本大震災支援でスタートした飲食店「復興居酒屋がんばっぺし」のコロナ禍におけるスタッフの雇用を守るため、フランチャイズにて出店。 価格は半額程度に抑えながら量は1.5倍（g数比較）を実現し、ニホンウナギを気軽に食べられるお店として展開します。

横浜市営地下鉄「三ツ沢上町駅」から徒歩10分ほどの場所に「鴨そば せりざわ」がオープンしたと知り、週末のお昼に食べてきました。 厳選の鴨を惜しみなく使用し、出汁や鴨肉にこだわりながら鴨本来の旨味を凝縮した一杯を提供。 全方位的に鴨の美味しさを堪能でき、これ以上ないほど蕎麦の香りが広がる極太蕎麦も象徴的な存在だったのでご紹介です。 鴨そば せりざわ について 鴨せいろには目がなく、行きたいリストの中で温め続けていた「せりざわ」に先日ようやく足を運べました。 店内はゆったりとテーブル席を配置。横浜の喧騒を離れて落ち着いて過ごせ、店員さんの温かな接客も嬉しい居心地の良いお店です。 提携駐車場はないため、当日は市民病院入口と書かれた信号を曲がった先の坂道にあるコインパーキングに停めて利用。店前の通り挟んで反対側にもコインパーキングがありました。 鴨つけそばセット注文 鴨×蕎麦を食べるとき、いつ何時

横浜・関内駅から伊勢佐木町方面に歩いているときに見つけた「淡路島バーガーCafe＆Bar」。 朝10時から営業しているのでブランチ利用にもちょうど良く、週末の朝に散歩途中に立ち寄ってみました。 全国的に名産として有名な淡路島の玉ねぎを使用したグルメを味わってきたのでご紹介です。 淡路島バーガーCafe＆Barについて 関内駅から5分ほど歩いた場所にお店を構える「淡路島バーガーCafe&Bar」。 外観もお洒落で入口ではメニューも紹介されており、眺めていると店員さんが温かく声を掛けてくれたので惹き寄せられるように利用してみました。 テーブル席とカウンター席を備える店内。お昼にはまだ少し早い時間でしたが、提供しているメニュー数は多く、選択肢も多かったのも良かったです。※お昼であればお得なランチセットもあり 淡路島の玉ねぎを存分に堪能 バーガーを中心に、サイドメニューやポテト、ケーキ、ビールを含

ルミネ横浜（横浜駅）6階の「有隣堂」が地下2階に移転リニューアルオープンすることは過去にお知らせした通り。 前回情報では具体的に公表されていなかったリニューアルオープン日や、個人的にもかなり気になっていた地下2階における出店位置についても有隣堂による新たな発表にて判明したので続報です。 有隣堂ルミネ横浜店 リニューアルについて 有隣堂は、有隣堂ルミネ横浜店のリニューアルオープン日が2022年9月1日（木）に決定したと発表。 また地下2階のどのスペースにリニューアルオープンするのかと気になっていましたが、下記の緑色で示されているエリアに出店します。 ちなみにこの場所は「ジャーナルスタンダード」が2022年7月10日（日）まで入居し、9月上旬に3階に移転オープン予定です。 同フロアの改装中の部分についても触れておくと「ビームス」も同様に2022年7月10日（日）に移転のためクローズしており、9

ガンダムシリーズのTVアニメ最新作『機動戦士ガンダム 水星の魔女』の放送を記念し、次なるガンダムの未来を目指したガンダム総合イベント「GUNDAM NEXT FUTURE（ガンダム ネクスト フューチャー）」が2022年6月24日（金）より順次始まります。 スペシャルイベントとして世界の実物大ガンダム立像全3体と、横浜の「動くガンダム」がリアルタイムでリンクする「LINK THE UNIVERSE（リンク ザ ユニバース）」を実施するほか、参加型イベント「BASE SERIES（ベースシリーズ）」、各地でポップアップ企画「THE GUNDAM BASE POP-UP TOUR（ガンダム ベース ポップアップ ツアー）」を開催し、ガンダムシリーズとファンがつながる機会を創出。 山下ふ頭の動くガンダム「ガンダムファクトリーヨコハマ」に加え、横浜ベイエリアではランドマークプラザにて『機動戦士ガン