つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。 今日は中野にある「味噌が一番」さんの土鍋でグツグツ煮込まれたアツアツな濃厚味噌つけ麺を紹介します。初訪問です！ つけ麺好きの皆さんはどんなジャンルのスープが好きですか？味噌が一番！という自信に溢れた店名が素敵ですよね。つけ麺激戦区の中野エリアで他店とは被ることのない一杯がいただけました。 外観 2015年の10月にオープンされました。 中野駅北口を出てブロードウェイに続く道を歩いていると突然現れます。この道沿いは飲食店がかなり多いですよね。気を付けて歩いていないと見逃してしまうかもしれないので注意してください！ 日曜日の12時頃で待ち時間無しでの入店です。 看板 お店は地下一階にあるので階段を下ります。チャーシューや麺、限定麺などの案内もなされておりお腹が空いてしまいます。 階段が少し急なので注意してくださいね。 案内

つけ麺専門ブログ「つけ麺食べたい」へようこそ！ライターのつけりきです。 今日は錦糸町にある「中華そば ムタヒロ」さんの鶏の旨みがしっかり抽出された暑い季節にももってこいの淡麗醤油つけ麺を紹介します！初訪問となります。 西東京を中心に数店舗展開されているムタヒロさん。国分寺でいただいた背脂煮干しも美味しかったのですが、錦糸町店では異なる一杯が楽しめるとのこと。早速見ていきましょう！ ＜外観＞ 2018年の3月にオープンされました。5周年のお店です。 錦糸町駅から徒歩5分ほどの路地裏にてお店を発見。近くには麺魚さんや満鶏軒さんもあります。つけ麺激戦区！カラフルな外観が目立ちます。 日曜日の12時頃で待ち時間なしで入店できました。 ＜メニュー＞ 入店してすぐの券売機で食券を購入します。種類ごとに券売機の色が分かれているのがいいですね。 鶏と煮干しの2種展開のようです。夜限定の煮干しつけ麺も気にな

つけ麺専門ブログへようこそ！ライターのつけりきです。 今日は新宿にある「えびそば 一幻」さんの超濃厚なえびつけ麺を紹介します！以前から気になっていたお店への初訪問となります。海老好きなので楽しみすぎる！ 一幻さんはえびそばをメインに据えたお店で、本店は北海道に構えられています。関東圏や海外にも系列店が多数出店する言わずと知れた有名店です。 ＜外観＞ 2013年の12月にオープンされました。 JR新宿駅から徒歩6分ほどの小滝橋通りを少し入った場所にてお店を発見。この辺はつけ麺激戦区です。 休日お昼の開店と同時刻に到着し、待ち時間なしで入店できました。 ＜看板＞ 店外にメニューの看板が設置されています。 えびそばのスープはそのまま、ほどほど、あじわいの3種類から選べます。味付けもえびみそ、えびしお、えびしょうゆの3種類から選べます。その日の気分によってカスタマイズできるのも嬉しいですね〜 この

どうも！つけりきです。 今日は中野にある「坦々麺 ほおずき」さんの坦々つけ麺を紹介します！2年ぶり2回目の訪問です。 中野と言えば居酒屋もかなり多いですが、つけ麺屋が多いことでも有名ですよね。お酒を飲んだ後に辛い一杯で〆たい！という方はぜひ足を運んでみてください笑 ＜外観＞ 中野駅北口から徒歩5分、中野ブロードウェイへと続く道を横に入った場所にてお店を発見。提灯が大量に飾られており、とても目立ちます。お祭り気分だ。 日曜日の19時頃で待ち時間なしでの入店です。 ＜卓上＞ 木を基調とした卓上には辣油、お酢、胡椒がご用意されていました。刻みニンニク、おろしニンニク、揚げニンニクは店員さんに注文すれば別途いただけるそうです。 店内はカウンター12席、テーブル6席の構成でお酒を飲んでワイワイされているお客様もたくさんいらっしゃいました。 ＜案内＞ 注文はテーブルでの口頭制です。 坦々麺は辛さが4段

どうも！つけりきです。 今日は四ツ谷にある「塩つけ麺 灯花」さんの淡麗塩つけ麺を紹介します！久しぶり、2回目の訪問です。 こちらは店名通り、塩つけ麺に特化したお店となっています。何を食べればいいか迷う心配がなくていいですね！以前紹介した鯛塩そば灯花さんの系列店にあたります。 ＜外観＞ 2019年8月にオープンされました。 四ツ谷駅と四ツ谷三丁目駅の中間あたりの大通り沿いにてお店を発見。清潔感のあるモダンな外観だ。外看板にてメニューの案内があるのでじっくり読みます。 土曜日の19時頃訪問で、待ち時間なしでの入店です。 ＜卓上＞ 入店してすぐの券売機で食券を購入します。電子マネーやQRコード決済にも対応しています。 卓上にはお酢、唐辛子、胡椒といったシンプルな調味料がご用意されていました。店内はカウンターのみで12席の構成です。 ＜美味しい食べ方＞ つけ麺の美味しい食べ方の案内がなされています

どうも、せきどです！ 本日紹介する一杯は、墨田区業平の新店舗「麺屋 木ノ下」の夏季限定つけ麺とワンタンスープのセットです。 オープンは今年の５月。スカイツリー南方の大通り「浅草通り」を１つ南へ入った通り沿いにありました。スカイツリーから少し離れると一気に下町感があふれる静かな町となるのですが、近場にはファンが多く個人的にも好きな合い盛り蕎麦の人気店「手打ちそば 志な乃」やハンバーガーが有名な「ハングリーヘブン」など、食事に関してはなかなかのお店がある通りです。 電車で行く場合は「とうきょうスカイツリー駅」からは徒歩６分、地下鉄「押上駅」からはB2出口を出て徒歩２分ほど。お昼前の入店でしたが、待ち客なく入ることができました。先客４名、後客６名。 券売機で食券を購入し、入り口入って左側のカウンター席へ座ります。手前側と右側にはテーブル席もありました。それにしてもカウンターが広くてめっちゃ居心地

どうも、せきどです！ 本日紹介する一杯は、高円寺の煮干し系の人気店「DRIED SARDIN BROTHERS」の期間限定メニューの濃厚鰹昆布水つけ麺です。 2021年７月オープン。場所はJR中央線高円寺駅北口から徒歩３分ほど、地元では知る人ぞ知る総合食堂「大一市場」の中で営業されておりまして、セメント系の濃厚な煮干しラーメンで評価の高い煮干専門店です。つけ麺はレギュラーメニューにはありませんが、期間限定の商品として出されています。 入り口入ってすぐ、カウンター席と屋号のついたぼんぼりが見えました。小さめの券売機で食券を購入すると、店員さんがお水を持って席へ案内してくれました。時刻は閉店近くの20時半頃でしたが、ほぼ満席。 カウンターは奥行きはやや狭めながらも、横幅は気持ち広めで居心地の良い感じ。卓上調味料は昆布酢と自家製のラー油。どうやらオーダーが通るのが遅かったらしく、食券を購入してか

どうも、せきどです！ 今回紹介する一杯は近年展開を始めた新たな味噌系のお店「花木流味噌」三鷹店の夏季限定味噌つけ麺です！ 「花木流味噌」は調べたところによると2020年4月の感染症禍の最中に八王子にて創業したのが最初の様です。中野北口で営業していた「味噌専門店 彩雲」の流れを汲んでいるとのこと。その後、2021年1月に成増に２店舗目をオープンし総本店と銘打つと、そこからちょうど一年後の今年１月にここ三鷹にもオープン。現在は３店舗のチェーン営業となっている様です。 他店で夏場につけ麺が販売されることは知っていたのですが、三鷹店も同様に５月よりつけ麺の販売が始まりましたので、早速きてみました。 店内は所狭しとあらゆる隙間を利用してカウンター席になっている様な感じ。決して広いとはいえませんが、オープンして日も浅いため、ピカピカで清潔感があります。19時頃の入店でしたが、ほぼ席が埋まっていたため、